省市場監(jiān)督管理在最近機(jī)構(gòu)進(jìn)行的2021年青海食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)中，驗(yàn)出8批號不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食品類，詳細(xì)情況通報(bào)如下所示：

　　一，不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食品類狀況

　?。ㄒ唬┖Ｄ现莸录腥A民族經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司企業(yè)市場銷售的西蘭花（購入日期是2021-08-04），經(jīng)省質(zhì)量檢驗(yàn)院檢測，阿維菌素不符食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)要求，阿維菌素驗(yàn)出數(shù)值2.0mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)≤0.05mg/kg）。

　?。ǘ┣嗪Ｊ〖颐兰奄徫飶V場賣的允差制造業(yè)企業(yè)為江西昌旺峰業(yè)廠家生產(chǎn)制造的野玫瑰蜂蜜（生產(chǎn)制造日期是2020-07-08），經(jīng)省質(zhì)量檢驗(yàn)院檢測，菌落總數(shù)不符GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》要求，菌落總數(shù)驗(yàn)出值1300CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)≤1000CFU/g）。

　?。ㄈ┯駱涫性瓶臻g結(jié)古娛樂休閑有限責(zé)任公司的骨碟（消毒殺菌日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)量檢驗(yàn)院檢測，大腸桿菌不符GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，大腸桿菌驗(yàn)出（標(biāo)準(zhǔn)不可驗(yàn)出）。

　?。ㄋ模┑铝罟殛H早點(diǎn)店生產(chǎn)加工自做的炸油條，生產(chǎn)加工日期是2021-09-03，經(jīng)綠城集團(tuán)農(nóng)科無損檢測技術(shù)有限責(zé)任公司檢測，鋁的殘余量不符GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，鋁的殘余量（干試品，以Al計(jì)）驗(yàn)出數(shù)值260 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)≤100 mg/kg）。

　?。ㄎ澹┑铝罟缟藕迷顼埳a(chǎn)加工自做的炸油條，生產(chǎn)加工日期是2021-09-03，經(jīng)綠城集團(tuán)農(nóng)科無損檢測技術(shù)有限責(zé)任公司檢測，鋁的殘余量不符GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，鋁的殘余量（干試品，以Al計(jì)）為660 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)≤100 mg/kg）。

　?。┗ブh華洋購物廣場市場銷售的允差制造業(yè)企業(yè)為青海省吉友湟源醋實(shí)業(yè)公司有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的紅燒醬油（生產(chǎn)制造日期是2020-11-23，規(guī)格型號：300g/袋），經(jīng)省質(zhì)量檢驗(yàn)院檢測，菌落總數(shù)不符GB 2717-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》要求，氨基酸態(tài)氮不符商品明確規(guī)范和品質(zhì)規(guī)定，菌落總數(shù)驗(yàn)出數(shù)值（11000，55000，33000，48000，34000）CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL；氨基酸態(tài)氮驗(yàn)出數(shù)值0.41g/100mL（標(biāo)識標(biāo)明為≥4.0g/100mL）。

　　（七）玉樹市云空間結(jié)古娛樂休閑有限責(zé)任公司賣的允差制造業(yè)企業(yè)為玉樹市佳面滋潤食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的包子皮（購入日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)量檢驗(yàn)院檢測，脫氫乙酸以及醋酸鹽（以山梨酸計(jì)）不符GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，脫氫乙酸以及醋酸鹽（以山梨酸計(jì)）驗(yàn)出數(shù)值0.0661g/kg（標(biāo)準(zhǔn)不可應(yīng)用）。

　　（八）湟中縣河灣醉香制酒小型加工廠生產(chǎn)和銷售的醉香（蕎麥純釀）（純糧酒），型號規(guī)格為散稱，生產(chǎn)制造日期是2021-06-22，經(jīng)甘肅省中商集團(tuán)食品質(zhì)量安全產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責(zé)任公司檢測，酒精含量不符商品明確規(guī)范及品質(zhì)規(guī)定，酒精含量數(shù)值47.5 %vol（標(biāo)準(zhǔn)52.0～54.0 %vol）。

　　對抽樣檢驗(yàn)發(fā)覺的8批號不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食品類，省市場監(jiān)督管理已規(guī)定所在地銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)迅速對不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食物以及企業(yè)經(jīng)營者依規(guī)開展依法查處，下線招回不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食品類，進(jìn)一步鼓勵(lì)公司執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，并將有關(guān)狀況計(jì)入食品類企業(yè)經(jīng)營者食品衛(wèi)生安全個(gè)人信用檔案資料。

　　二，特別提示顧客，如已訂購或在市場上發(fā)覺公示所列不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的食品類時(shí)，請立即撥通舉報(bào)投訴電話12315。

　　配件：1.   此次檢測新項(xiàng)目

　　2.   食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　3.   蜂蜜產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　4.   餐飲食品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　5.   調(diào)味料監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　6.   酒水監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　7.   糧食作物制品監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品信息

　　8.   有關(guān)一部分檢驗(yàn)新項(xiàng)目不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的表明

　　青海銷售市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年11月3日