食品添加劑網(wǎng)4月29日，江西市場監(jiān)督管理局發(fā)布了第19期食品提取檢測信息，暴露了6批不合格飲料、酒類、點心，主要涉及微生物污染問題和食品添加劑問題。

5批樣品檢測出微生物污染問題

不合格樣品中，5批樣品檢測出微生物污染問題。 其中，4批飲料中檢測出的綠膿桿菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 各自由高安市金胡商行銷售的、被稱為高安冰鼎飲料有限公司生產(chǎn)的精品生態(tài)飲用純水的玉山縣農(nóng)憐實業(yè)有限公司銷售的、玉山縣農(nóng)憐實業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水泰和縣上田桶裝水店銷售的、被稱為泰和縣溢源飲料廠生產(chǎn)的清大活水包裝飲料水的江西省高安市華林山泉飲料有限公司生產(chǎn)的華林

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸器、腸道等，易于在潮濕環(huán)境下生存，對消毒劑、紫外線等有較強的抵抗力，抵抗力較弱的人群有健康風(fēng)險。 天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)是由于水源水防護不當(dāng)，水體可能受污染的生產(chǎn)過程中衛(wèi)生管理不嚴(yán)格，如工作人員未消毒手與礦泉水或容器內(nèi)壁直接接觸或包裝材料清洗消毒存在缺陷所致。

此外，一批樣品中檢測出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，被稱為九江新十里百貨店銷售的漳州市吉祥食品有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家粽子(芝麻味)。

霉菌是判定食品加工中污染程度和衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，霉菌污染使食品腐爛，破壞食品的顏色、香味、味道，降低食品的食用價值。 “GB 7099-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)點心、面包”規(guī)定點心、面包中的霉菌在≤150CFU/g以下。 霉菌超標(biāo)的原因可能是加工用原料被霉菌污染，或產(chǎn)品貯藏、運輸條件管理不當(dāng)，流通過程中提取的樣品可能被霉菌污染。

一批樣品中檢測食品添加劑的問題

不合格樣品中有贛州市章貢區(qū)福銳達煙酒商家銷售的吉林省東北坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的東北坊小米酒檢測出甜蜜的問題。

甜菊的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸，是一種低熱量甜味劑。 甜蜜素超標(biāo)食品長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格品，江西市場監(jiān)督管理局通知有關(guān)市場監(jiān)督部門依法處置。 屬地市場監(jiān)督部門已命令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)部門立即采取停售、撤銷等措施控制風(fēng)險，并將檢驗到的進貨渠道、產(chǎn)地等信息報告有關(guān)管理部門。 目前，一些相關(guān)事務(wù)所依法進行立案調(diào)查。