?。ㄋ模?biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)，搭建高質(zhì)量精工細(xì)作生產(chǎn)加工管理體系

　　1.積極開(kāi)展屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建立。以品質(zhì)管理制度化、工業(yè)區(qū)干凈整潔化、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、檢驗(yàn)檢測(cè)專業(yè)化、排出解決無(wú)害化處理為具體內(nèi)容，積極開(kāi)展活豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范性建立，創(chuàng)建全國(guó)各地活豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范性廠5家以上。

　　2.提升屠宰企業(yè)結(jié)構(gòu)合理布局。制訂頒布屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和合理布局整體規(guī)劃。提升調(diào)節(jié)活豬屠宰公司合理布局，有效設(shè)定活豬屠宰中小型指定屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）。適用羊牛禽屠宰公司發(fā)展，積極推進(jìn)羊牛禽集中化屠宰。加強(qiáng)畜產(chǎn)品超低溫儲(chǔ)存和遠(yuǎn)距離輸送量基本建設(shè)，搭建與生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)規(guī)模相一致、上中下游對(duì)接的冷鏈運(yùn)輸管理體系。

　　3.大力推廣屠宰精工細(xì)作生產(chǎn)加工。促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，管理提升。適用溫氏、金鑼、神農(nóng)氏、德和等行業(yè)龍頭新創(chuàng)建改造大中型直營(yíng)屠宰工業(yè)廠房，推動(dòng)屠宰生產(chǎn)加工、肉商品精工細(xì)作生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈拓寬發(fā)展趨勢(shì)，加速培養(yǎng)地方特色畜產(chǎn)品知名品牌，推動(dòng)畜產(chǎn)品翠綠色驗(yàn)證和地理標(biāo)志產(chǎn)品備案，全面提高產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)能力。激勵(lì)屠宰公司、物流運(yùn)輸公司健全凍庫(kù)、超低溫切分生產(chǎn)車間、冷藏運(yùn)輸車等設(shè)施，搭建“集中化屠宰、冷鏈配送、冰鮮發(fā)售”供貨管理體系和肉制品產(chǎn)品質(zhì)量追朔管理體系，逐步推進(jìn)運(yùn)活禽畜向“運(yùn)肉”變化，保證肉制品產(chǎn)品質(zhì)量。

　?。ㄎ澹┚G色發(fā)展推動(dòng)，打造出綠色生態(tài)高效率畜牧養(yǎng)殖

　　以提高飼料精飼料產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)、推動(dòng)禽畜糞便污水綜合性利用和病亡禽畜無(wú)害化為工作重點(diǎn)，打造出“減量化生產(chǎn)制造、資源化再生利用、無(wú)害化、特色化循環(huán)系統(tǒng)”的翠綠色、生態(tài)化畜牧養(yǎng)殖。

　　1.深入推進(jìn)糞便污水資源化再生利用。再次適用執(zhí)行禽畜糞便污水資源化再生利用整縣推動(dòng)新項(xiàng)目，基本建設(shè)糞肥還田示范性產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)行液態(tài)糞肥機(jī)械自動(dòng)化使用，綜合養(yǎng)殖商業(yè)用地配套設(shè)施，提升糞肥還田高效率。培養(yǎng)糞肥還田社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)，探尋實(shí)行養(yǎng)殖廠戶付錢解決，栽種戶付錢用肥方法，健全養(yǎng)殖彼此的權(quán)益聯(lián)接體制。推動(dòng)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，適用基本建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、漂亮農(nóng)場(chǎng)。

　　2.提高飼料精飼料產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)。提升飼料產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品構(gòu)造，促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。用心貫徹執(zhí)行《云南省獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)工作方案（2021-2025年）》，保證“十四五”階段我省產(chǎn)出率一噸小動(dòng)物商品豬用抗菌藥物的需求量維持下降趨勢(shì)，肉蛋奶等畜牧商品的飼料殘余監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)率平穩(wěn)維持在98%以上，小動(dòng)物源細(xì)菌耐藥發(fā)展趨勢(shì)獲得有效的抵制。制訂飼料、精飼料抽樣檢驗(yàn)方案，加強(qiáng)“雙隨機(jī)、一公布”運(yùn)用，確保飼料、精飼料產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3.健全病亡禽畜無(wú)害化體制。適用養(yǎng)殖業(yè)大縣基本建設(shè)技術(shù)專業(yè)無(wú)害化場(chǎng)，激勵(lì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模養(yǎng)殖廠全方位配置無(wú)害化設(shè)備。適用相關(guān)部門和組織科學(xué)研究新式、高效率、環(huán)境保護(hù)的無(wú)害化技術(shù)性和武器裝備，促進(jìn)產(chǎn)生病亡禽畜無(wú)害化與商業(yè)保險(xiǎn)連動(dòng)工作方案，貫徹落實(shí)病亡禽畜無(wú)害化補(bǔ)貼現(xiàn)行政策，確保無(wú)害化場(chǎng)地一切正常經(jīng)營(yíng)。

　?。╇娮有畔⒓苫?，打造出當(dāng)代聰慧畜牧養(yǎng)殖

　　以“牧畜生產(chǎn)制造智能化系統(tǒng)、銷售經(jīng)營(yíng)數(shù)字化、檢測(cè)管理方法智能化、技術(shù)咨詢信息化管理”為總體目標(biāo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)共享，逐步推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理。

　　1.積極推進(jìn)聰慧牧畜。健全畜牧養(yǎng)殖數(shù)據(jù)信息信息管理系統(tǒng)，加強(qiáng)數(shù)據(jù)信息實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)預(yù)警信息，具體指導(dǎo)宏觀經(jīng)濟(jì)政策。加強(qiáng)武器裝備基本建設(shè)，應(yīng)用推廣飼養(yǎng)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、臨床癥狀檢測(cè)、全自動(dòng)上料、全混和日糧配置、廢料全自動(dòng)解決、互聯(lián)網(wǎng)協(xié)同培育等設(shè)備武器裝備，提高畜牧養(yǎng)殖機(jī)械自動(dòng)化自動(dòng)化技術(shù)水準(zhǔn)。以活豬、肉羊、家禽為關(guān)鍵，適用公司應(yīng)用現(xiàn)代科技，基本建設(shè)一批“數(shù)據(jù)養(yǎng)豬廠”、“聰慧養(yǎng)雞場(chǎng)”、“智能化牛場(chǎng)”，全面提高畜牧養(yǎng)殖機(jī)械自動(dòng)化、智能化系統(tǒng)、信息化管理水準(zhǔn)。

　　2.基本建設(shè)云南獸醫(yī)數(shù)據(jù)管理平臺(tái)。借助云南農(nóng)業(yè)農(nóng)村云數(shù)據(jù)中心，基本建設(shè)遮蓋畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)制造的小動(dòng)物飼養(yǎng)、出欄率、疫防、檢驗(yàn)檢疫、屠宰、飼養(yǎng)投入品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)應(yīng)用全步驟信息管理系統(tǒng)，全面落實(shí)我省小動(dòng)物飼養(yǎng)、小動(dòng)物免疫力、動(dòng)物檢疫、動(dòng)物運(yùn)輸、屠宰等相關(guān)業(yè)務(wù)的數(shù)字化管理基本建設(shè)，對(duì)小動(dòng)物飼養(yǎng)情況、小動(dòng)物挪動(dòng)追朔、小動(dòng)物病疫預(yù)警信息監(jiān)控等推行全過(guò)程動(dòng)態(tài)性監(jiān)測(cè)和跟蹤管理方法，提升我省重要?jiǎng)游镆咔閼?yīng)急反應(yīng)工作能力和小動(dòng)物飼養(yǎng)動(dòng)態(tài)性檢測(cè)工作能力。

　?。ㄆ撸┮叻兰寄芴嵘?，搭建飼養(yǎng)安全性保障機(jī)制

　　1.貫徹落實(shí)動(dòng)物檢疫監(jiān)督責(zé)任。依規(guī)督促落實(shí)畜牧業(yè)、販運(yùn)、屠宰生產(chǎn)加工等各階段從業(yè)人員動(dòng)物檢疫監(jiān)督責(zé)任，正確引導(dǎo)養(yǎng)殖廠（戶）改進(jìn)動(dòng)物檢疫標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)苛按照規(guī)定搞好強(qiáng)制性免疫力、清理消毒殺菌、疫情報(bào)告制度等工作中。催促具體指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)規(guī)模養(yǎng)殖廠（戶）和屠宰廠（場(chǎng)）配置對(duì)應(yīng)的獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，依規(guī)貫徹落實(shí)病疫自查、匯報(bào)等規(guī)章制度。全面實(shí)施豬口蹄疫、高高致病禽流感疫情、小反芻獸疫等強(qiáng)制性免疫力“先用后補(bǔ)”。根據(jù)養(yǎng)殖廠戶自主免疫力、第三方服務(wù)行為主體免疫力、政府部門免疫力服務(wù)項(xiàng)目等形式多樣，完成“應(yīng)免盡免”。進(jìn)行常態(tài)自查、消洗，存欄量5000頭以上經(jīng)營(yíng)規(guī)模養(yǎng)豬廠、種豬場(chǎng)所有完工非洲豬瘟檢驗(yàn)室和單獨(dú)消洗點(diǎn)。

　　2.完善小動(dòng)物病疫預(yù)防管理體系。更新改造提高省、州（市）、縣（市、區(qū)）三級(jí)寵物醫(yī)生試驗(yàn)室，健全省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)四級(jí)小動(dòng)物病疫檢測(cè)預(yù)警信息互聯(lián)網(wǎng)，加強(qiáng)第三方試驗(yàn)室管控，提高檢驗(yàn)水準(zhǔn)和工作能力。執(zhí)行非洲豬瘟常態(tài)防治，加強(qiáng)重要?jiǎng)游镆咔闄z測(cè)清查，對(duì)重污染區(qū)域和場(chǎng)點(diǎn)執(zhí)行進(jìn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)規(guī)章制度。加強(qiáng)重要小動(dòng)物病疫、人禽流感、種禽畜病疫的檢測(cè)、防治與凈化處理，建立一批非洲豬瘟無(wú)疫住宅小區(qū)、小動(dòng)物病疫凈化處理建立場(chǎng)和示范點(diǎn)。完善動(dòng)物疫情信息內(nèi)容匯報(bào)、重要?jiǎng)游镆咔榉治鲅信?、病疫防治安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定等體制。提高應(yīng)急裝備貯備工作能力，加強(qiáng)按時(shí)緊急學(xué)習(xí)培訓(xùn)和演習(xí)，健全快速響應(yīng)及應(yīng)急管理體制，搞好病疫操縱和澆滅工作中。推動(dòng)跨境電商小動(dòng)物疫情區(qū)域性監(jiān)管示范點(diǎn)，推進(jìn)跨境電商小動(dòng)物病疫防治協(xié)作，建立和完善中、老、緬、越小動(dòng)物病疫聯(lián)防聯(lián)控體制，進(jìn)一步提升邊界地區(qū)小動(dòng)物病疫檢測(cè)、檢驗(yàn)、預(yù)警信息和應(yīng)急管理工作能力。

　　3.完善小動(dòng)物挪動(dòng)監(jiān)管管理體系。更新改造更新底層小動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所站（點(diǎn)），加速特定安全通道小動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)測(cè)站基本建設(shè)，加強(qiáng)瀾滄江防治線協(xié)同監(jiān)測(cè)站基本建設(shè)。推動(dòng)非洲豬瘟等重要小動(dòng)物病疫系統(tǒng)分區(qū)防治，創(chuàng)建跨省份、部門協(xié)作的西南區(qū)重要小動(dòng)物病疫系統(tǒng)分區(qū)防治協(xié)作體制，加強(qiáng)非洲豬瘟、禽流感疫情、布病等重要小動(dòng)物病疫、關(guān)鍵人禽流感和野生動(dòng)植物病疫防治。推動(dòng)小動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與農(nóng)牧業(yè)行政部門行政執(zhí)法、刑事案件司法部門對(duì)接，嚴(yán)厲查處違反規(guī)定違規(guī)操作。加強(qiáng)飼養(yǎng)、屠宰生產(chǎn)加工、無(wú)害化等環(huán)節(jié)動(dòng)物病疫信息化管理，加強(qiáng)動(dòng)物檢疫電子化拿證基本建設(shè)，織密遮蓋小動(dòng)物飼養(yǎng)、小動(dòng)物病疫免疫力、檢驗(yàn)檢疫管控、商品流通管控、屠宰監(jiān)管、運(yùn)輸車輛報(bào)備及消洗、販運(yùn)藝人經(jīng)紀(jì)人備案、無(wú)害化管控互聯(lián)網(wǎng)。

　　六、保障機(jī)制

　?。ㄒ唬┩晟企w制機(jī)制。美國(guó)各州（市）對(duì)本地域畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)制造發(fā)展趨勢(shì)、肉蛋奶市場(chǎng)需求確保負(fù)責(zé)任，地市政府及各相關(guān)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的組織協(xié)調(diào)，明確崗位職責(zé)，密切配合，抓實(shí)抓細(xì)。嚴(yán)格執(zhí)行州（市）負(fù)責(zé)任、縣（區(qū)）真抓實(shí)干的工作方案，進(jìn)一步夯實(shí)“菜藍(lán)”省長(zhǎng)責(zé)任制監(jiān)督責(zé)任。全國(guó)各地要融合畜牧業(yè)發(fā)展具體，制訂本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展整體規(guī)劃，確立發(fā)展規(guī)劃，用心優(yōu)化貫徹落實(shí)計(jì)劃方案，綜合開(kāi)展工作。各個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位要充分發(fā)揮帶頭抓總的功效，切實(shí)履行整體規(guī)劃具體指導(dǎo)、政策落實(shí)、項(xiàng)目落地、融洽服務(wù)項(xiàng)目職責(zé)，推動(dòng)整體規(guī)劃執(zhí)行，為畜牧養(yǎng)殖不斷建康快速發(fā)展帶來(lái)政策支持。

　?。ǘ┨嵘?jīng)營(yíng)環(huán)境。美國(guó)各州市要不斷推進(jìn)“放管服改革”改革創(chuàng)新，增加服務(wù)項(xiàng)目融洽幅度，提升經(jīng)營(yíng)環(huán)境，貫徹落實(shí)“最多跑一次”改革創(chuàng)新規(guī)定，進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)、畜牧業(yè)商業(yè)用地等聯(lián)批聯(lián)批。立足于目前資產(chǎn)方式，全力支持畜牧養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展。貫徹落實(shí)相關(guān)適用畜牧業(yè)發(fā)展的土地現(xiàn)行政策，堅(jiān)持不懈集約用地，綜合適用畜牧業(yè)商業(yè)用地要求。貫徹落實(shí)畜牧業(yè)限養(yǎng)區(qū)相關(guān)要求，不隨便擴(kuò)張限養(yǎng)區(qū)范疇。貫徹落實(shí)禽畜經(jīng)營(yíng)規(guī)模飼養(yǎng)、禽畜商品粗加工等階段自來(lái)水、用電量政策優(yōu)惠。增加畜牧養(yǎng)殖銀行信貸資金投入，自主創(chuàng)新畜牧養(yǎng)殖金融業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)方式，推動(dòng)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、飼養(yǎng)欄舍、大中型飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備和活禽畜抵押貸款等示范點(diǎn)，大力開(kāi)展中間和省市級(jí)財(cái)政局適用的養(yǎng)殖行業(yè)商業(yè)保險(xiǎn)，激勵(lì)全國(guó)各地依據(jù)資金狀況因時(shí)制宜探尋進(jìn)行畜牧業(yè)盈利險(xiǎn)、畜產(chǎn)品價(jià)錢險(xiǎn)。

　　（三）加強(qiáng)自主創(chuàng)新。緊緊圍繞禽畜全產(chǎn)業(yè)鏈重要環(huán)節(jié)進(jìn)行禽畜繁育技術(shù)性、智能化系統(tǒng)繁殖技術(shù)、重要病疫防治技術(shù)性、固廢處理加工工藝等核心技術(shù)集中化科技攻關(guān)。深層次執(zhí)行新一輪禽畜基因遺傳改進(jìn)方案，激勵(lì)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)性管理體系與綜合性試驗(yàn)站、示范性產(chǎn)業(yè)基地構(gòu)成技術(shù)性共同體，與市、縣牧畜營(yíng)銷推廣單位、疫控中心和飼養(yǎng)研究會(huì)密切協(xié)作，產(chǎn)生產(chǎn)學(xué)研用一體化技術(shù)性網(wǎng)站聯(lián)盟，健全社會(huì)服務(wù)服務(wù)體系，進(jìn)行新技術(shù)應(yīng)用、新設(shè)備、新技術(shù)新工藝的集成化示范性運(yùn)用。加強(qiáng)與中國(guó)優(yōu)秀地方在飼養(yǎng)設(shè)施、種類培（選）育、智能化系統(tǒng)飼養(yǎng)和病疫防治等層面的溝通協(xié)作，勤奮提高我省畜牧業(yè)技術(shù)實(shí)力和綜合性生產(chǎn)效率。

　?。ㄋ模┩七M(jìn)國(guó)際交流。不斷加強(qiáng)與東南亞地區(qū)的行業(yè)交流與商談，激勵(lì)和適用禽畜種類資源、優(yōu)良品種繁殖、病疫確診、精飼料、畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與產(chǎn)品質(zhì)量等方面的國(guó)際合作協(xié)作，積極開(kāi)展國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修定。加強(qiáng)優(yōu)秀設(shè)備武器裝備、優(yōu)質(zhì)種源引入。有序推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖境外投資協(xié)作，加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖走向世界的正確引導(dǎo)，發(fā)展多元化國(guó)外銷售市場(chǎng)，擴(kuò)張優(yōu)點(diǎn)禽畜產(chǎn)品出口。適用公司到海外基本建設(shè)飼草料產(chǎn)業(yè)基地、牛肉、羊肉生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地和進(jìn)口奶源產(chǎn)業(yè)基地。大力開(kāi)展跨境電商小動(dòng)物病疫防治協(xié)作和區(qū)域性示范點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)肉羊、飼草料進(jìn)口。

　?。ㄎ澹┘訌?qiáng)人才培養(yǎng)。依照“三權(quán)歸縣、服務(wù)項(xiàng)目在鄉(xiāng)”的管理機(jī)制，設(shè)定城鎮(zhèn)站或地區(qū)性獸醫(yī)站，平穩(wěn)底層組織團(tuán)隊(duì)。借助目前機(jī)構(gòu)改革資源，推進(jìn)和平穩(wěn)省、市、縣三級(jí)擔(dān)負(fù)寵物醫(yī)生行政工作、動(dòng)物檢疫、病疫防治和技術(shù)推廣工作中職責(zé)的組織，完善運(yùn)作和保障體系。貫徹落實(shí)獸醫(yī)工作中補(bǔ)貼補(bǔ)助現(xiàn)行政策，在活豬大縣執(zhí)行城鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫運(yùn)營(yíng)專員聘用方案，有效確保鄉(xiāng)村級(jí)小動(dòng)物防疫員有效勞務(wù)報(bào)酬所得。培養(yǎng)發(fā)展壯大各種寵物醫(yī)生社會(huì)服務(wù)行為主體，推動(dòng)寵物醫(yī)生服務(wù)項(xiàng)目機(jī)構(gòu)多元化、多樣化發(fā)展趨勢(shì)，自主創(chuàng)新社會(huì)服務(wù)方法，激勵(lì)和激起社會(huì)力量參加動(dòng)物檢疫等服務(wù)性服務(wù)項(xiàng)目。