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鄭州天順食品添加劑有限公司

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麥角固醇

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 0192
分子式 C28H44O
分子量 396.65
標(biāo)簽 (3β)-麥角-5,7,22-三烯甘油-3-醇, 麥角甾醇, 3β-Hydroxy-5,7,22-ergostatriene, 5,7,22-Ergostatrien-3β-ol, Provitamin D2, Ergosterin, (3β,22E)-Ergosta-5,7,22-trien-3-ol, 醇類溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):57-87-4

MDL號(hào):MFCD00003623

EINECS號(hào):200-352-7

RTECS號(hào):暫無(wú)

BRN號(hào):2338604

PubChem號(hào):24894628

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:白色片狀或針狀結(jié)晶。遇日光和空氣易氧化成黃色。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.04

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):170

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):250(1.33pa)

6.       沸點(diǎn)(oC, 1.33Pa):250

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oC):216.3

9.       比旋光度(o):[α]D20 -135°(C=1.2,氯仿中)

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:1g產(chǎn)品溶于660ml冷乙醇、45ml沸乙醇、70ml冷乙醚、39ml沸乙醚、31ml氯仿,幾乎不溶于水。能被毛地黃皂苷沉淀。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:124.19

2、   摩爾體積(cm3/mol):394.0

3、   等張比容(90.2K):984.4

4、   表面張力(dyne/cm):38.9

5、   極化率(10-24cm3):49.23

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   計(jì)疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):7.4

2、   氫鍵供體數(shù)量:1

3、   氫鍵受體數(shù)量:1

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):20.2

7、   重原子數(shù)量:29

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:712

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:8

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 存在于煙葉、煙氣中。

2. 是最重要的植物甾醇,受紫外線照射時(shí),分子四個(gè)碳環(huán)中的一個(gè)發(fā)生斷裂,變成維生素D2,為制造維生素D2的原料。

3. 存在于酵母和某些植物中。

貯存方法

本品應(yīng)密封于陰涼避光處保存,貯存溫度4oC

合成方法

1. 由從葡萄糖合成該品的酵母中提取。

2. 煙草:1。

用途

用于生化研究。有維生素D2的作用。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 2811 6.1/PG 2

危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃 極毒

安全標(biāo)識(shí):S28 S45 S36/S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R28 R40

文獻(xiàn)

1. Cook C E, Twine M E, Wall M E. Experientia, 1967, 987-989.
2. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 14: 197-204.

備注

暫無(wú)

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