物競(jìng)編號(hào) | 02NE |
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分子式 | C11H12O2 |
分子量 | 176.21 |
標(biāo)簽 |
3-苯基丙烯酸乙酯, 苯丙烯酸乙酯, 桂酸乙酯, Cinnamic acid Ethyl ester, Ethyl trans-3-Phenylacrylate, trans-3-Phenylacrylic acid ethyl ester, Ethyl phenylacrylate, 香精的定香劑, 變調(diào)劑, 香料 |
CAS號(hào):103-36-6
MDL號(hào):MFCD00009189
EINECS號(hào):203-104-6
RTECS號(hào):GD9010000
BRN號(hào):1238804
PubChem號(hào):24890292
2. 相對(duì)密度(g/mL,20/4oC):1.0491
3. 相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(diǎn):12℃(6.5~7.5oC)
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):271.5
6. 沸點(diǎn)(oC, 2.0KPa):144
7. 折射率(20oC):1.5598
8. 閃點(diǎn)(oC):93.5
9. 黏度(mPa·s,20oC):8.7
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC): 未確定
11. 蒸氣壓(mmHg,20oC):未確定
12. 蒸氣壓(kPa,87.6oC):0.13
13. 蒸發(fā)熱(KJ/mol):58.6
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:不溶于水,能與乙醇、乙醚混溶。
1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:4000mg/kg;小鼠經(jīng)口LC50:4000mg/kg;
兔子皮膚接觸LD50:>5000mg/kg;豚鼠經(jīng)口LD50:4000mg/kg;
2、其他多劑量毒性:大鼠經(jīng)口TDLo:9520mg/kg/17W-I;
該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。
1、 摩爾折射率:53.18
2、 摩爾體積(cm3/mol):166.9
3、 等張比容(90.2K):414.5
4、 表面張力(dyne/cm):38.0
5、 介電常數(shù):
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:21.08
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3
2、 氫鍵供體數(shù)量:0
3、 氫鍵受體數(shù)量:2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量:
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3
7、 重原子數(shù)量:13
8、 表面電荷:0
9、 復(fù)雜度:179
10、同位素原子數(shù)量:0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
具有甜橙和葡萄的香味和底蘊(yùn),香氣持久。具有一般酯的性質(zhì),在苛性堿作用下發(fā)生水解。由于含有雙鍵,在光和熱作用下易發(fā)生聚合。在暗處長(zhǎng)期貯存時(shí)發(fā)出薔薇紅的熒光,在透射光線照射下帶綠色,同時(shí)產(chǎn)生白色不溶的粉末。
注意火源,特別要避免日光照射,置陰涼處密封貯存。
1、肉桂酸法 在硫酸存在下,由肉桂酸與乙醇酯化而得。
2、苯甲醛法 苯甲醛與乙酸乙酯反應(yīng)而得。
3.制法:
于反應(yīng)瓶中加入三苯基乙氧羰基亞甲基磷葉立德1.0mmol,苯甲醛1.0mmol,硅膠2g(200~300目)。將反應(yīng)瓶置于400W微波反應(yīng)爐中,加熱反應(yīng)5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取,濃縮,硅膠柱純化,得幾乎無(wú)色的油狀液體①(1)150mg,收率85%。注:①采用類似的方法可以合成如下化合物(表I-9-2 參考書(shū)500頁(yè))。[1]
本品存在于天然蘇合香中,具有類似水果的香氣,氣息清而甜潤(rùn)。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用楊梅香精中亦可使用,本品也用于有機(jī)合成。
用于香料工業(yè),作調(diào)合香紫蘇油及柑桔油,調(diào)制科隆香水及東方型花香香精,為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使用??勺魍ㄓ迷噭?。
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)
安全標(biāo)識(shí):S23 S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R20 R22
[1]參考文獻(xiàn):Xu Caiding,Chen Guoying,Fu Chong and Huang Xian. Synth Commun,1995,25(15):2229. 參考書(shū):有機(jī)化合物合成手冊(cè)/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
暫無(wú)
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