物競編號 | 0351 |
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分子式 | C11H22O |
分子量 | 170.29 |
標簽 |
甲基壬基甲酮, 2-十一烷酮, 甲基壬基酮, 壬基甲基甲酮, Methyl nonyl ketone, 2-Hendecanone, Methyl n-nonyl ketone, 食品添加劑, 增香劑 |
CAS號:112-12-9
MDL號:MFCD00009583
EINECS號:203-937-5
RTECS號:YQ2820000
BRN號:1749573
PubChem號:24885643
1. 性狀:無色油狀液體,有油脂氣息,具有特有的類似蕓香的香氣,濃度低時具有類似桃子的香氣。
2. 密度(g/mL,20℃):0.824
3. 相對密度(20℃,4℃):0.8259
4. 熔點(oC):15
5. 沸點(oC,常壓):231.5
6. 相對密度(25℃,4℃):0.8220
7. 折射率(n20D):1.428-1.431
8. 閃點(oC):88
9. 常溫折射率(n20):1.4291
10. 自燃點或引燃溫度(oC):89(燃點)
11. 常溫折射率(n25):1.4271
12. 飽和蒸氣壓(kPa,20 oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):414.85
15. 臨界密度(g·cm-3):0.246
16. 臨界體積(cm3·mol-1):692
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:溶于醚和醇,不溶于水
1、 急性毒性:小鼠經(jīng)口LD50:3880mg/kg
大鼠經(jīng)口LD50:5000mg/kg
兔子皮膚LD5O:>5gm/kg
對水體中的魚和浮游生物具有危害作用,對水中的有機物有毒。
五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):
1、 摩爾折射率:53.04
2、 摩爾體積(cm3/mol):207.2
3、 等張比容(90.2K):474.8
4、 表面張力(dyne/cm):27.5
5、 極化率(10-24cm3):21.02
1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉化學鍵數(shù)量:8
5.互變異構體數(shù)量:3
6.拓撲分子極性表面積17.1
7.重原子數(shù)量:12
8.表面電荷:0
9.復雜度:108
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
1. 避免與氧化物接觸。
2. 存在于白肋煙煙葉中。
3. 天然存在于蕓香油、白檸檬油、黃柏油等精油中,以及椰子油和棕櫚油中。
1. 由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應而得。將反應管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫,在450℃活化2h,冷卻至400℃,然后在380-400℃,以每小時2000ml的流量,將癸酸與冰醋酸混合液從反應管上部加入,先經(jīng)過裝有瓷環(huán)的汽化段,再進入裝有催化劑的反應段,最后通過冷卻段出料。收集得到的反應液用熱水洗滌,分去水層,取油層進行減壓蒸餾,收集130-146℃(2.67kPa)餾分,得甲壬酮。收率75%以上。
2. 煙草:BU,56。
1. 用于藥物和香料的生產(chǎn),本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標準物質(zhì)。
2. 用于布丁、快餐食品、烘烤食品。
危險運輸編碼:UN3082
危險品標志:危害環(huán)境
安全標識:S23 S61 S24/25
危險標識:R51/53
暫無
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