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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	02SZ
分子式	C10H18O
分子量	154.25
標(biāo)簽	(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇, β-檸檬醇, (Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol, (Z)-geraniol, 2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-, 2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol, 3,7-Dimethyl-octa-2cis,6-dien-1-ol, 6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-2, 7-Dimethyl-6-octadien-1-o(z)-3, beta-Nerol, 配制果香和花香型香精, 醇類溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：106-25-2

MDL號(hào)：MFCD00063204

EINECS號(hào)：203-378-7

RTECS號(hào)：RG5840000

BRN號(hào)：1722455

PubChem號(hào)：暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：為無(wú)色油狀液體，有近似玫瑰香氣，微帶檸檬香。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.8812

3. 相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.8756

4. 熔點(diǎn)（oC）：-15

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：225， 125(3333pa)

6. 沸點(diǎn)（oC, 9mmHg）：227

7. 折射率_(n²⁰_D) ：1.4746

8. 閃點(diǎn)（oC）：77

9. 相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.8734

10. 常溫折射率（n²⁰）：1.4795¹¹

11. 常溫折射率（n²⁵）：1.4746²⁰

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于乙醇、氯仿、乙醚等有機(jī)溶劑，不溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、皮膚/眼睛刺激性：標(biāo)準(zhǔn)德來(lái)塞實(shí)驗(yàn)：兔子皮膚接觸，500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反應(yīng)；

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：4500mg/kg；小鼠經(jīng)肌肉LC50：3mg/kg；兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：49.71

2、摩爾體積（cm³/mol）：177.9

3、等張比容（90.2K）：413.5

4、表面張力（dyne/cm）：29.1

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：19.70

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：2.9

2、氫鍵供體數(shù)量：1

3、氫鍵受體數(shù)量：1

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：4

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：20.2

7、重原子數(shù)量：11

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：150

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與氧化劑接觸。

2. 存在于主流煙氣中。

貯存方法

1.橙花醇的制取方法主要采用天然精油分離法。

2.橙花油分餾↓芳樟醇、萜酯化純化皂化分離↓CaCl2↓香葉醇產(chǎn)品

合成方法

1.橙花醇的制取方法主要采用天然精油分離法。

2.橙花油分餾↓芳樟醇、萜酯化純化皂化分離↓CaCl2↓香葉醇產(chǎn)品

用途

1.主要用來(lái)配制果香和花香型香精。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激

安全標(biāo)識(shí)：S26 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38

文獻(xiàn)

1. Howell A R, Pattenden G. J. Chem. Soc., Chem. Commun., 1990, 103-104.
2. Doull J, Frawley J P, George W J, et al. Tob. J. Int., 1994, 196: 32-39.
3. Lloyd Jr R A, Miller C W, Roberts D L, et al. CORESTA 1974 Symp., Montreux, Switzerland, 1974: Tob. Sci., 1976, 20: 40-48.
4. Fu Y, Lin B L, Song K Sh, et al. J. Chem. Soc., Perkin Trans. 2, 2002, 1223-1225.