物競編號 | 035F |
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分子式 | C10H20O |
分子量 | 156.27 |
標簽 |
癸醛, 十碳酸醛, 羊蠟醛, 正癸醛, Decyl aldehyde, n-Decanal, n-Capnic aldehyde, Decanal, 食品添加劑, 增香劑 |
CAS號:112-31-2
MDL號:MFCD00007031
EINECS號:203-957-4
RTECS號:HD6000000
BRN號:1362530
PubChem號:24894127
1. 性狀:無色至淡黃色液體,有強烈的醛香香氣,稀釋時有甜橙和橘子香氣,并帶有油脂氣息。
2. 密度(g/mL,25℃):0.830
3. 相對密度(20℃,4℃):0.8250
4. 熔點(oC):-4
5. 沸點(oC,常壓):208~209
6. 沸點(oC, 0.93KPa):81
7. 相對密度(25℃,4℃):0.8211
8. 閃點(oC):83
9. 常溫折射率(n20):1.4272
10. 常溫折射率(n25):1.4251
11. 蒸氣壓(mmHg,70oC):
12. 飽和蒸氣壓(kPa, oC):
13.臨界溫度(oC):400.85
14.臨界壓力(MPa):2.60
15.臨界密度(g·cm-3):0.261
16.臨界體積(cm3·mol-1):599
17.臨界壓縮因子:0.278
18.偏心因子:0.642
19. 溶解性:不溶于水及甘油,溶于脂肪油,揮發(fā)油,礦物油及80%醇。
20.溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:17.834
21.van der Waals面積(cm2·mol-1):1.529×1010
22.van der Waals體積(cm3·mol-1):110.165
23.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):349.2
1、 刺激性:兔子經(jīng)皮開放性刺激試驗:14372ug/24H 嚴重刺激。
兔子經(jīng)皮徳雷茲染眼試驗:500mg/24H 輕度刺激。
2、 急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:3730ul/kg
小鼠經(jīng)口LC5O:>41750mg/kg
兔子經(jīng)皮LD5O:5040ul/kg
3、 致突變:枯草桿菌DNA修復:5mg/disc
對水體沒有危害。
五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):
1、 摩爾折射率:48.56
2、 摩爾體積(cm3/mol):190.9
3、 等張比容(90.2K):438.8
4、 表面張力(dyne/cm):27.9
5、 極化率(10-24cm3):19.25
1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3.8
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:8
5.互變異構體數(shù)量:2
6.拓撲分子極性表面積17.1
7.重原子數(shù)量:11
8.表面電荷:0
9.復雜度:78.9
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
1. 避免與強氧化物接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。
3. 天然存在于許多精油中,如檸檬草油、柑橘油、橙花油等。
密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風設施。遠離火源。儲存的地方遠離氧化劑。
1.存在于天然玫瑰油;檸檬草油;胡荽子油;柑桔油;鳶尾根油;橙花油等中,可通過生成亞硫酸氫鹽化合物,然后同其他醛一起從精油里分離出來。工業(yè)上生產(chǎn)癸醛,是將癸醛與蟻酸的鋇鹽混合物在減壓下蒸餾制得;或?qū)⑹幌┧嵯戎瞥闪u基十一烯酸后干餾制得。也可以用C7-C12組成的正構混合脂肪醇在210℃下用硼酸處理,并同時蒸出生成的水和雜質(zhì):將得到的癸醇硼酸酯用熱水分解,析出的癸醇用真空蒸餾提純:然后,在銅鉻催化劑下,在200-220℃和減壓操作下將癸醇脫氫得到癸醛:工業(yè)品癸醛為淡黃色透明液體,含醛量不低于70%(滬Q/QBH 88-79)。
2.癸醇氧化制取。
3.癸酸還原制取。
4. 煙草:BU,56;OR,57;FC,18。
5.制法:
于裝有攪拌器、溫度計、回流冷凝器的3L反應瓶中,加入吡啶94.9g(1.2mol),1500mL二氯甲烷,攪拌下冰浴冷至5℃,一次加入三氧化鉻60g(0.6mol),攪拌反應5min。于1h內(nèi)慢慢升至20℃。迅速滴加1-癸醇(2)15.8g(0.1mol)與400mL二氯甲烷的溶液。加完后繼續(xù)攪拌反應15min。傾出反應液,焦油狀黑色沉淀物用乙醚提取3次。合并有層,依次用冷的5%的碳酸氫鈉溶液1000mL×3、水洗滌,無水硫酸鎂干燥。蒸出溶劑后減壓分餾,收集96~98℃/2.1kPa的餾分,得1-癸醛(1)9.8~10.2g,收率63%~66%。[1]
1.用于有機合成和作香料用。常用作鳶尾;橙花;素馨;香葉;香堇;玫瑰等香精的調(diào)配原料,在制造人工香檸檬油;橙花油;玫瑰油時也少量使用。
2.作為頭香劑,微量用于玫瑰、橙花、茉莉、紫羅蘭、紫丁香、柑橘等日用香精中。用量一般小于1%。
3. 可用于食用香精。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:易燃 刺激
安全標識:S26 S36
危險標識:R36/37/38
[1]參考文獻:1、Ratcliffe R W.Org Synth,1988,Coll Vol 6:373. 2、Collins J C,Hess W W.Org Synth,1988,Coll Vol 6:644. 3、林原斌,劉展鵬,陳紅飚.有機中間體的制備與合成.北京:科學出版社,2006:442. 參考書:有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風云主編. 北京:化學工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
暫無
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