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鄭州天順食品添加劑有限公司

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γ-戊內(nèi)酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 02WT
分子式 C5H8O2
分子量 100.12
標(biāo)簽

4-甲基丁內(nèi)酯,

4-戊內(nèi)酯,

4-羥基正戊酸內(nèi)酯,

γ-羥基戊酸內(nèi)酯,

γ-Methyl-γ-butyrolactone,

4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone,

4-Hydroxypentanoic acid lactone,

4-Pentanolide,

γ-Pentanolactone,

增香劑,

潤滑劑,

增塑劑,

膠凝劑,

內(nèi)酯類添加劑,

難溶性樹脂的溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):108-29-2

MDL號(hào):MFCD00005400

EINECS號(hào):203-569-5

RTECS號(hào):LU3580000

BRN號(hào):80420

PubChem號(hào):24900745

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色或淺黃色液體,具有香蘭素和椰子芳香味。

2.      密度(g/mL,20/4℃):1.057

3.      相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):3.45

4.      熔點(diǎn)(oC):-31

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):207~208

6.      沸點(diǎn)(oC,1.73kPa):83~84

7.      折射率(20oC):1.4330

8.      閃點(diǎn)(oC):81

9.     相對(duì)密度(25℃,4℃):1.0465

10.   常溫折射率(n25):1.4303

11.   蒸氣壓(mmHg, oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:能與水、許多有機(jī)溶劑、樹脂和蠟混溶,不溶于環(huán)己烷、石油醚、甘油等。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、皮膚/眼睛刺激性

標(biāo)準(zhǔn)的Draize試驗(yàn):兔子,皮膚接觸:500mg/24H,反應(yīng)的嚴(yán)重程度:輕度。

2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:8800mg/kg;兔子經(jīng)口LD50:2480mg/kg;兔子經(jīng)皮膚接觸LD50:>5mg/kg;豚鼠經(jīng)肌內(nèi)注射LDLo:2500mg/kg;

3、其他多劑量毒性:小鼠經(jīng)吸入TCLo:1mg/m3/7H/92D-I;

4、致突變性:酵母的性染色體的損失和不分離:24400ppm;

5、對(duì)眼睛、呼吸系統(tǒng)及皮膚有刺激性。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,建議不要讓其進(jìn)入環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:24.89

2、   摩爾體積(cm3/mol):96.2

3、   等張比容(90.2K):224.0

4、   表面張力(dyne/cm):29.3

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:9.86

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):0.6

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:88.1

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑、強(qiáng)酸接觸。使用時(shí)應(yīng)穿防護(hù)服。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉中。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、酸類分開存放,切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

1.由不飽和羧酸通過閉環(huán)反應(yīng)來合成,例如乙酰乙酸與硫酸共熱,或乙酰丙酸在鎳、銅等催化劑存在下加氫。

2.煙草:FC,9,18;BU,18。

用途

可用作樹脂溶劑及各種有關(guān)化合物的中間體。也用作潤滑劑、增塑劑、非離子型表面活性劑的膠凝劑、加鉛汽油的內(nèi)酯類添加劑,用于纖維素酯和合成纖維的染色。γ-戊內(nèi)酯具有香蘭素和椰子香味。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。也用作難溶性樹脂的溶劑、有機(jī)合成中間體。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識(shí):S26 S39 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36 R36/37/38

文獻(xiàn)

1. Forss D A. IFF Interim Report#111-April, 1972, 26.
2. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
3. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
4. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

備注

暫無

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