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乙酸芳樟酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 038C
分子式 C12H20O2
分子量 196.29
標簽

醋酸芳樟酯,

乙酸伽羅木酯,

乙酸里哪(醇)酯,

Bergamol,

Phanteine,

3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl Acetate,

人造香料,

多官能團溶劑

編號系統(tǒng)

CAS號:115-95-7

MDL號:MFCD00008907

EINECS號:204-116-4

RTECS號:RG5910000

BRN號:1724500

PubChem號:24901214

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色至淺黃色液體,有令人愉快的花香和果香香氣,香氣猶如香檸檬和薰衣草,強烈而又甜蜜。

2.      密度(g/mL,20℃):0.901

3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):6.8

4.      熔點(oC):85

5.      沸點(oC,常壓):220

6.      沸點(oC,3.33KPa):115-116

7.      折射率(n20D):1.453

8.      閃點(oC):90

9.      相對密度(20℃,4℃):0.8951

10.   常溫折射率(n20):1.454421

11.   蒸氣壓(mmHg, 20oC):0.1

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V)未確定:

19.   溶解性:能與乙醇、乙醚混溶,溶于礦物油、動植物油,不溶于水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    刺激性:兔子經(jīng)皮標準德雷茲染眼實驗:100mg/24H 重度刺激。

豚鼠經(jīng)皮標準德雷茲染眼實驗:100mg/24H 中度刺激。

2、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:13934mg/kg

小鼠經(jīng)口LD50:12g/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

1、   摩爾折射率:59.00

2、   摩爾體積(cm3/mol):218.6

3、   等張比容(90.2K):501.7

4、   表面張力(dyne/cm):27.7

5、   極化率(10-24cm3):23.39

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3.3

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:237

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 溶于乙醇、乙醚、鄰苯二甲酸二乙酯、苯甲酸芐酯、非揮發(fā)性油和礦物油,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。

2. 存在于白肋煙煙葉中。

3. 天然品存在于薰衣草,香檸檬、檸檬、香紫蘇、茉莉、依蘭、玫瑰、芳樟、橙花、橙葉及羅勒等精油中,十分廣泛。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

1.乙酸芳樟酯存在于天然香檸檬、橙葉、橙花、薰衣草、芳樟等精油中,因此可以從天然精油中用減壓分餾的方法單離出乙酸芳樟酯。但工業(yè)上一般由乙酐與芳樟醇反應(yīng)來制備。
在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸與乙酐形成復(fù)合體催化劑),可以在較低的溫度下進行反應(yīng)。酯化結(jié)束后,先后用水和飽和食鹽水洗至中性。加入無水碳酸鈉脫水干燥后,減壓分餾得產(chǎn)品,純度>95%。得到的產(chǎn)品含酯量高,香氣也較正。

2.乙烯酮法

   反應(yīng)釜內(nèi)放入100分(重量比)芳樟醇和1份對甲苯磺酯,然后將乙烯酮通入反應(yīng)釜內(nèi),溫度維持在20oC,當乙烯酮被芳樟醇吸收到83%摩爾數(shù)時,芳樟醇轉(zhuǎn)換成酯是73.5%。粗品經(jīng)減壓分餾得純品。

3. 煙草:BU,18。

用途

1.用于香水、頭水、化妝品、香皂的加香都合適。是配制香檸檬、橙葉、薰衣草、雜薰衣草等香型的重要原料。也是配制茉莉、橙花等香型的基體香料之一。用于甜鮮的花香型如依蘭等作為協(xié)調(diào)修飾劑,以增清香果子頭香。也可少量用于食用香精中。
2.乙酸芳樟酯是我國允許使用的食用香料,可用于調(diào)制菠蘿、柑橘、桃子等果香型食用香精,用量按正常生產(chǎn)需要。在口香糖中13mg/kg;糖果中11mg/kg;烘烤食品中8.9mg/kg;冷飲中3.8mg/kg

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:刺激

安全標識:S26 S36 S37

危險標識:R38 R36/37/38

文獻

1. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
2. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無

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