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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	050V
分子式	C30H46O4
分子量	470.68
標簽	β-甘草亭酸；3β-羥基-11-氧-12-齊墩果烯-30酸, 消炎藥

編號系統(tǒng)

CAS號：471-53-4

MDL號：MFCD00003706

EINECS號：207-444-6

RTECS號：RK0180000

BRN號：2229654

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色結(jié)晶性粉末

2. 密度（g/ m³,25/4℃）：未確定

3. 相對蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4. 熔點（oC）：292-295

5. 沸點（oC,常壓）：未確定

6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率：162°

8. 閃點（oF）：未確定

9. 比旋光度（o）：165

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、吡啶、乙酸。

毒理學數(shù)據(jù)

急性毒性：小鼠經(jīng)腹腔LC50：308mg/kg，除致死劑量外無詳細說明；

小鼠經(jīng)靜脈LC50：56mg/kg，除致死劑量外無詳細說明；

生態(tài)學數(shù)據(jù)

通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：133.69

2、摩爾體積（cm³/mol）：411.6

3、等張比容（90.2K）：1082.2

4、表面張力（dyne/cm）：47.7

5、極化率（10^-24cm³）：52.99

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:6.4

2.氫鍵供體數(shù)量:2

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:5

6.拓撲分子極性表面積74.6

7.重原子數(shù)量:34

8.表面電荷:0

9.復雜度:965

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:9

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

貯存方法

密封保存，放置于通風、干燥地方，避免于其他氧化物接觸。

合成方法

1、甜味劑；甜味改良劑；調(diào)味劑(與食鹽配合應用，效果特別大)；香味增強劑(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。

2、抗生素類藥，用于治療葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、螺旋桿菌等的感染

3、是一種重要的醫(yī)藥和高檔化妝品原料，具有抗炎抗過敏、抑制細菌繁殖等作用

4、該品為消炎藥。用于治療腎上腺皮質(zhì)機能減退、胃及十二指腸潰瘍等疾病。

5.將粉碎的甘草加水加熱，連續(xù)逆流提取，分離除去雜質(zhì)，得水溶液。蒸發(fā)、濃縮，攪拌下加入硫酸調(diào)ph為2～3。靜置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗除硫酸根，加熱濃縮，制得甘草酸膏。將甘草酸膏粉碎并用95%乙醇回流提取2～3次，每次3h，得乙醇溶液。經(jīng)過濾后攪拌通氨至ph為7～7.5。再過濾得甘草酸三銨鹽粗品，用冰醋酸精制，即得米黃色的甘草酸單銨鹽。將甘草酸單銨鹽加入5%的硫酸水溶液中，攪拌加熱至近沸，回流水解15h，過濾、水洗得甘草次酸粗品。再經(jīng)重結(jié)晶、脫色即得甘草次酸。

用途

1、由豆科植物基草（Glycyrrhiza uralen-sis fisch）的根莖中提取的甘草酸，制成銨鹽后再經(jīng)水解而得。甘草為我年生草本，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古和甘肅等地。甘草的根及根莖主要含甘草甜素，為甘草酸（Glycyrrhiz-ic acid）的鉀、鈣鹽，是甘草的甜味成分。甜約為蔗糖的50倍。將粉碎后的甘草加水加熱，連續(xù)逆流提取，分離除去草渣雜質(zhì)，得水溶液。蒸發(fā)、濃縮，攪拌下加硫酸pH2-3。靜置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗盡硫酸根，加熱濃縮濃縮，熬制成甘草酸膏。將甘草酸膏粉碎，用95%乙醇加流提取2-3次，每次3h，得乙醇溶液。經(jīng)過濾后攪拌通氨至pH為7-7.5。再過濾，得甘草酸三銨鹽粗品，用冰醋酸精制，即為米黃色的甘草酸單銨鹽。將甘草酸單銨鹽加入5%硫酸水溶液中，攪拌加熱至近沸，回流水解15h，過濾、水洗得甘草次酸粗品。經(jīng)重結(jié)晶、脫色即得含量在92%以上的基草次酸。以甘草計，總收率約0.5%。

2、由甘草抽提液(見“02317甘草”)經(jīng)濃縮、干燥后，制得粗結(jié)晶，然后在稀酒精中重結(jié)晶而得。得率6%-14%也可直接用氨水萃取，經(jīng)濃縮后用硫酸沉淀，再用95%乙醇重結(jié)晶而得.

3.本品為消炎藥。用于治療腎上腺皮質(zhì)機能減退、胃及十二指腸潰瘍等疾病。甘草次酸及其衍生物可制成抗炎、抗過敏制劑用于過敏性及職業(yè)性皮炎?；瘖y品中添加本品可制成療效性化妝品。