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鄭州天順食品添加劑有限公司

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鞣花酸水合物

結構式
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 051C
分子式 C14H6O8
分子量 302.19
標簽

2,3,7,8-tetrahydroxy(1)benzopyrano(5,4,3-cde)(1)benzopyran-5,10-dione,

4,4',5,5',6,6'-Hexahydroxydiphenic acid 2,6,2',6'-dilactone,

聯(lián)二沒食子酸內酯;,

食品抗氧化劑

編號系統(tǒng)

CAS號:476-66-4

MDL號:MFCD00149494

EINECS號:207-508-3

RTECS號:DJ2620000

BRN號:7549

PubChem號:暫無

物性數(shù)據(jù)

 1.性狀:乳白色結晶

2. 密度(g/ m3,25/4℃):1.667

3.  熔點(oC):35

4.溶解性:微溶于水和乙醇。可溶于堿性水溶液和苯、乙酸乙酯等有機溶劑

毒理學數(shù)據(jù)

生殖毒性:小鼠DOSE經皮下TDLo:雌性懷孕16天后:1208mg/kgSEX/DURATION,流產,具體的發(fā)展異常-血液和淋巴系統(tǒng)(包括脾,骨髓)

生態(tài)學數(shù)據(jù)

該物質對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:66.59

2、   摩爾體積(cm3/mol):146.8

3、   等張比容(90.2K):507.5

4、   表面張力(dyne/cm):142.6

5、   極化率(10-24cm3):26.39

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):1.1

2.氫鍵供體數(shù)量:4

3.氫鍵受體數(shù)量:8

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:0

5.互變異構體數(shù)量:127

6.拓撲分子極性表面積134

7.重原子數(shù)量:22

8.表面電荷:0

9.復雜度:475

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存,不會發(fā)生分解,避免與氧化物接觸。

貯存方法

密封保存,放置于通風、干燥地方,避免于其他氧化物接觸。

合成方法

主要從植物中提取,在爪哇漆樹所產五倍子、菱角果實、欖仁樹果實、藍桉的葉子中存在較豐富,通常將原料脫脂后用堿性水溶液浸提或用乙醇浸提,然后脫去水溶蛋白和醇溶蛋白后,再用酶分解脫去糖配體可制得較純的鞣花酸。

用途

1.用于醫(yī)藥及化妝品,作抗氧劑,具有防癌及抑制病毒作用。

2.鞣花酸具有抗癌/抗突變性能,對人體免疫缺陷病毒的抑制作用,對多種細菌、病毒都具有抑制作用,有降壓、鎮(zhèn)靜作用。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:刺激

安全標識:S26 S36

危險標識:R36/37/38

文獻

暫無

備注

暫無

文章版權備注

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