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鄭州天順食品添加劑有限公司

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桑色素

結(jié)構(gòu)式
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  • 產(chǎn)品標(biāo)簽: , ,
  • 促銷(xiāo)信息: 暫無(wú)
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 051T
分子式 C15H10O7.xH2O
分子量 302.24
標(biāo)簽

2-(2,4-二羥基苯基)-3,5,7-三羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮,

桑色素,

食品抗氧劑。

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):480-16-0

MDL號(hào):暫無(wú)

EINECS號(hào):207-542-9

RTECS號(hào):LK8749000

BRN號(hào):暫無(wú)

PubChem號(hào):暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:桑色素是黃酮類(lèi)衍生物,為淡黃色或黃色針狀結(jié)晶或無(wú)定形粉末。

2.       密度(g/ m3,25/4℃):未確定

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn):299~300℃(分解)

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oC):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:微溶于熱水和堿性水溶液,可溶于乙醇,堿性條件下呈黃色或橙色,遇鐵離子變色。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性: 小鼠經(jīng)腹腔LD50:555mg/kg,行為-嗜睡(普通抑郁活動(dòng)),肌肉無(wú)力肺部,呼吸抑制;

2、致突變數(shù)據(jù):微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變:細(xì)菌-鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌:250ug/平板

微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變:細(xì)菌-鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌:166nmol/平板

DNA的damageTEST系統(tǒng):嚙齒動(dòng)物-鼠肝:10 umol/L

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:73.31

2、   摩爾體積(cm3/mol):167.9

3、   等張比容(90.2K):549.9

4、   表面張力(dyne/cm):114.8

5、   極化率(10-24cm3):29.06

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:5

3.氫鍵受體數(shù)量:7

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:366

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積127

7.重原子數(shù)量:22

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:488

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存,不會(huì)發(fā)生分解,避免與氧化物接觸

貯存方法

食品級(jí)塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法

黃木樹(shù)的根或木質(zhì)部分用乙醇浸泡提取后,再經(jīng)精制而得。

用途

可用作食品抗氧劑。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識(shí):S26 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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