物競編號 | 07EQ |
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分子式 | C12H22O2 |
分子量 | 198.30 |
標(biāo)簽 |
丁位十二內(nèi)酯, 6-庚基四氫-2H-吡喃-2-酮, 5-羥基十二酸-δ-內(nèi)酯, δ-丙位十二內(nèi)酯, δ-十二烷醇內(nèi)酯, (±)-δ-Heptyl-δ-valerolactone, (±)-5-Dodecanolide, (±)-6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one, 5-Hydroxydodecanoic acid δ-lactone, 食品添加劑, 食用香料, 增香劑 |
CAS號:713-95-1
MDL號:MFCD00006651
EINECS號:211-932-4
RTECS號:UQ0850000
BRN號:1282749
PubChem號:24845067
1. 性狀:無色液體,帶有桃子樣果香。
2. 密度(g/mL,25/4℃):0.942
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(oC):-12
5. 沸點(oC,1mmHg):140-141
6. 沸點(oC,5.2kPa):未確定
7. 折射率: 1.460
8. 閃點(oC):>110
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(oC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25oC): 未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:不溶于水,極易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
急性毒性:大鼠口徑LD50:> 5mg/kg
通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。
1、 摩爾折射率:57.28
2、 摩爾體積(m3/mol):214.1
3、 等張比容(90.2K):504.5
4、 表面張力(dyne/cm):30.8
5、 介電常數(shù):
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:22.70
1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:14
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:166
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
常溫常壓下穩(wěn)定,避免氧化物接觸
,保持容器密封,放入緊密的出藏器內(nèi),儲存在陰涼,干燥的地方
暫無
在日化香精中,廣泛用于各類花香、濃甜的桃子、香草味,有良好的定香作用;在食品香精中,由于其天然存在于桃子,而可以應(yīng)用各類果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中。
危險運輸編碼:暫無
危險品標(biāo)志:刺激
安全標(biāo)識:S26 S37/S39
危險標(biāo)識:R36/37/38
暫無
暫無
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