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鄭州天順食品添加劑有限公司

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2-乙?;?4-丁內(nèi)酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 05BU
分子式 C6H8O3
分子量 128.13
標(biāo)簽

2-乙酰丁酸內(nèi)酯,

2-乙?;?γ-丁內(nèi)酯,

3-乙酰二氫-2((3H)-呋喃酮,

3-Acetyldihydro-2(3H)-furanone,

a-Acetylbutyrolactone,

α-Acetobutyrolactone,

酯環(huán)族化合物及其衍生物

編號系統(tǒng)

CAS號:517-23-7

MDL號:MFCD00005394

EINECS號:208-235-2

RTECS號:暫無

BRN號:112676

PubChem號:24845124

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:酯樣氣味的液體。          

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.1846

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(oC):-12至-13℃

5.       沸點(oC,常壓):未確定

6.       沸點(oC,3.99kPa):107~108(666.5pa)

7.       折射率(n20):1.4562

8.       閃點(oC):未確定

9.       比旋光度(o):未確定 

10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:在水中溶解度是20%(v/v)。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:29.38

2、   摩爾體積(cm3/mol):107.5

3、   等張比容(90.2K):269.3

4、   表面張力(dyne/cm):39.3

5、   極化率(10-24cm3):11.65

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):0.1

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:5

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積43.4

7.重原子數(shù)量:9

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:150

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.按規(guī)格使用和貯存,不會發(fā)生分解,避免與氧化物接觸

2.本品有一定毒性,對皮膚、黏膜有刺激作用。車間應(yīng)通風(fēng)、設(shè)備應(yīng)密閉,操作人員應(yīng)穿戴防護用具。

3. 存在于煙氣中。

4. 遇鐵顯藍(lán)色到藍(lán)紅紫色。
 

貯存方法

密封避光保存。

鋁桶包裝,規(guī)格100kg。按易燃有毒化學(xué)品規(guī)定貯運。

合成方法

1.γ-丁內(nèi)酯與乙酸乙烯通過Claisen縮合制得。2.乙酰乙酸乙酯(或乙酰乙酸甲酯)與環(huán)氧乙烷縮合閉環(huán)制得。日本曾以方法1生產(chǎn),收率比方法(2)稍高,但需要用金屬鈉,存在安全問題,1965年改用方法2生產(chǎn)。方法2的工藝過程如下:將環(huán)氧乙烷加入預(yù)先冷卻至0℃以下的氫氧化鈉,水及乙醇混合液中,滴加乙酰乙酸乙酯,反應(yīng)溫度保持在0℃左右。滴完后繼續(xù)保溫攪拌5-6h,放置過夜,次日在0-3℃保溫攪拌8h,再放置過夜,第三天用乙酸中和至ph=8,以氯仿(或苯)分四次抽提,合并各次抽提液,常壓回收氯仿(或苯),乙醇后,再減壓分餾,85℃/5333Pa以上為低沸物(主要是乙酰乙酸乙酯),100℃/400-667Pa以上為γ-乙酰丁內(nèi)酯,平均收率近60%粗品含量為90%左右。

用途

 1.有機合成。合成維生素B的重要中間體。也是合成3,4-二取代基吡啶和5-(β-羥乙基)-4-甲基噻唑的中間體。用于制造維生素B1和延痛心等藥物

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識:S26 S36

危險標(biāo)識:R36/37/38

文獻

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Schumacher J N, Green C R, Best F W, et al. J. Agric. Food Chem., 1977,25(2):310-320.
3. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980.
4. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

備注

暫無

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