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鄭州天順食品添加劑有限公司

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乙酰水楊酸甲酯

結構式
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產品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 05W2
分子式 C10H10O4
分子量 194.18
標簽

2-(乙酰氧基)苯甲酸甲酯,

Methyl 2-acetoxybenzoate,

Methyl o-acetoxybenzoate,

定香劑

編號系統(tǒng)

CAS號：580-02-9

MDL號：MFCD00014978

EINECS號：209-450-4

RTECS號：暫無

BRN號：暫無

PubChem號：暫無

物性數(shù)據

一、物性數(shù)據


1.         性狀：無色片狀結晶體


2.         熔點（℃）：51-52℃


3.         沸點（oC,1.2kpa）：134-136℃


4.         溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿，微溶于 水

毒理學數(shù)據

暫無

生態(tài)學數(shù)據

暫無

分子結構數(shù)據

 

分子性質數(shù)據：


1、   摩爾折射率：49.36


2、   摩爾體積（m3/mol）：164.9


3、   等張比容（90.2K）：413.6


4、   表面張力（dyne/cm）：39.5


5、   極化率（10-24cm3）：19.57

計算化學數(shù)據

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:4

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積52.6

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復雜度:224

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

暫無

合成方法

1、生產方法簡介


由水楊酸甲酯與乙酐經乙酰化反應而得。將2kg水楊酸甲酯、2kg乙酐及15ml濃硫酸混合均勻后，在40℃溫度下放置40min。在攪拌下將此反應混合物慢慢倒入含晶種的15L冷水中，靜置6h，濾出晶體。用水充分洗滌、干燥即得2.4kg乙酰水楊酸甲酯，熔點47-49℃，收率為95%。

用途

2、用途


用作香料的定香劑。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：暫無

安全標識：暫無

危險標識：暫無

文獻

暫無

備注

暫無

文章版權備注

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