風(fēng)味飲料里可以加入哪些食品添加劑？

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 11:52:06 關(guān)注： 0 次

1人參與回答

病態(tài)嬌女，食品化驗(yàn)員

2天前回答

風(fēng)味飲料是指以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、食用香精（料）等的一種或者多種作為調(diào)整風(fēng)味的主要手段，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料，如茶味飲料、果味飲料、乳味飲料、咖啡味飲料、風(fēng)味水飲料、其他風(fēng)味飲料等。其中，風(fēng)味水飲料是指不經(jīng)調(diào)色處理、不添加糖（包括食糖和淀粉糖）的風(fēng)味飲料，如蘇打水飲料、薄荷水飲料、玫瑰水飲料等。,可以使用的食品添加劑如下；
乳化劑:海藻酸丙二醇酯,單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸）,果膠,卡拉膠,磷脂,檸檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉鈉,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羥丙基淀粉,乙?；瘑巍㈦p甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20),麥芽糖醇,山梨醇酐單月桂酸酯(司盤(pán)20),雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80),麥芽糖醇液,山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤(pán)40),山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤(pán)60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盤(pán)65),山梨醇酐單油酸酯(司盤(pán)80),硬脂酰乳酸鈉,硬脂酰乳酸鈣,蔗糖脂肪酸酯,辛,癸酸甘油酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,可溶性大豆多糖,氫化松香甘油酯,皂樹(shù)皮提取物,;
增稠劑:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜爾膠,果膠,海藻酸鈉(褐藻酸鈉),槐豆膠(刺槐豆膠),黃原膠(漢生膠),卡拉膠,羥丙基二淀粉磷酸酯,乳酸鈉,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-環(huán)狀糊精,γ-環(huán)狀糊精,阿拉伯膠,海藻酸鉀(褐藻酸鉀),甲基纖維素,結(jié)冷膠,聚丙烯酸鈉,磷酸酯雙淀粉,明膠,羥丙基淀粉,羥丙基甲基纖維素(HPMC),瓊脂,酸處理淀粉,氧化淀粉,氧化羥丙基淀粉,乙?；矸哿姿狨?乙?；p淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,麥芽糖醇,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,麥芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,刺云實(shí)膠,淀粉磷酸酯鈉,可溶性大豆多糖,亞麻籽膠(富蘭克膠),皂莢糖膠,β-環(huán)狀糊精,;
水分保持劑:磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,乳酸鈉,甘油(丙三醇),乳酸鉀,聚葡萄糖,麥芽糖醇,麥芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐劑:乳酸鏈球菌素,山梨酸及其鉀鹽,苯甲酸及其鈉鹽,ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯,對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉,乙二胺四乙酸二鈉,二氧化碳,二甲基二碳酸鹽(維果靈),;
酸度調(diào)節(jié)劑:磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,檸檬酸,檸檬酸鈉,檸檬酸鉀,乳酸,乳酸鈉,碳酸鉀,碳酸鈉,碳酸氫鉀,DL-蘋(píng)果酸鈉,L-蘋(píng)果酸,DL-蘋(píng)果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低壓羰基化法),檸檬酸一鈉,葡萄糖酸鈉,L (+)-酒石酸,富馬酸一鈉,dl-酒石酸,;
著色劑:柑橘黃,高粱紅,天然胡蘿卜素,甜菜紅,番茄紅素,紅曲米,紅曲紅,β-胡蘿卜素,日落黃及其鋁色淀,胭脂紅及其鋁色淀,番茄紅,亮藍(lán)及其鋁色淀,檸檬黃及其鋁色淀,胭脂蟲(chóng)紅,β-阿樸-8′-胡蘿卜素醛,姜黃,焦糖色(加氨生產(chǎn)),焦糖色(普通法),焦糖色(亞硫酸銨法),胭脂樹(shù)橙（紅木素，降紅木素）,葉黃素,梔子黃,紫草紅,紅花黃,藍(lán)錠果紅,蘿卜紅,葡萄皮紅,莧菜紅及其鋁色淀,楊梅紅,葉綠素銅鈉鹽,葉綠素銅鉀鹽,誘惑紅及其鋁色淀,越橘紅,藻藍(lán)(淡、海水),梔子藍(lán),紫膠紅(蟲(chóng)膠紅),天然莧菜紅,靛藍(lán)及其鋁色淀,新紅及其鋁色淀,赤蘚紅及其鋁色淀,桑椹紅,酸棗色,菊花黃浸膏,黑豆紅,玫瑰茄紅,密蒙黃,紅曲黃色素,;
穩(wěn)定劑:海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,果膠,黃原膠(漢生膠),卡拉膠,乳酸鈉,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纖維素鈉,微晶纖維素,α-環(huán)狀糊精,γ-環(huán)狀糊精,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯,羥丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20),麥芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80),麥芽糖醇液,硬脂酰乳酸鈉,硬脂酰乳酸鈣,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其鉀鹽,乙二胺四乙酸二鈉,;
面粉處理劑:抗壞血酸(維生素C),碳酸鈣,;
抗氧化劑:抗壞血酸(維生素C),抗壞血酸鈣,抗壞血酸鈉,磷脂,乳酸鈉,D-異抗壞血酸,D-異抗壞血酸鈉,維生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物),山梨酸及其鉀鹽,茶黃素,乙二胺四乙酸二鈉,;
膨松劑:磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,乳酸鈉,碳酸鈣,碳酸氫銨,碳酸氫鈉,羥丙基淀粉,聚葡萄糖,麥芽糖醇,麥芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味劑:5′-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉),5′-肌苷酸二鈉,5′-鳥(niǎo)苷酸二鈉,谷氨酸鈉,;
甜味劑:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤蘚糖醇,羅漢果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門(mén)冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜),麥芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麥芽糖醇液,異麥芽酮糖,天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙?；前匪徕?安賽蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素),環(huán)己基氨基磺酸鈣,索馬甜,L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜),甘草酸銨,甘草酸一鉀及三鉀,;
抗結(jié)劑:磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,聚甘油脂肪酸酯,可溶性大豆多糖,;
被膜劑:可溶性大豆多糖,;
護(hù)色劑:D-異抗壞血酸,D-異抗壞血酸鈉,;
穩(wěn)定劑和凝固劑:葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯,;
消泡劑:聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80),;
凝固劑:磷酸,焦磷酸二氫二鈉,焦磷酸鈉,磷酸二氫鈣,磷酸二氫鉀,磷酸氫二銨,磷酸氫二鉀,磷酸氫鈣,磷酸三鈣,磷酸三鉀,磷酸三鈉,六偏磷酸鈉,三聚磷酸鈉,磷酸二氫鈉,磷酸氫二鈉,焦磷酸四鉀,焦磷酸一氫三鈉,聚偏磷酸鉀,酸式焦磷酸鈣,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯,乙二胺四乙酸二鈉,;
其他:氯化鉀,辛烯基琥珀酸淀粉鈉,半乳甘露聚糖,異構(gòu)化乳糖液,;