刺參是中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，食用歷史近2000年，中醫(yī)古籍及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)均證實(shí)海參在補(bǔ)腎、滋陰、補(bǔ)血、養(yǎng)胎、抗腫瘤、抗凝血、增強(qiáng)免疫力等方面的作用。2021年全國(guó)刺參總產(chǎn)量16萬噸，約16億只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值600億元。 　　一 　　產(chǎn)業(yè)概況 　　1、2021年全國(guó)刺參養(yǎng)殖面積360萬畝，產(chǎn)量16萬噸，約16億只。扣除福建3.5萬噸，全...