為人們給予日常所需絕大多數(shù)發(fā)熱量的綠色植物實(shí)際上并不是很多,類型單一的水平令人吃驚。實(shí)際上,做為食材栽種的水果和蔬菜不計(jì)其數(shù),但在其中僅有不上200種在全世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍有一席之地。
殊不知,因?yàn)闅夂騿?wèn)題、物種入侵、空氣污染、大城市擴(kuò)大和土地資源過(guò)多應(yīng)用,假如這種大家過(guò)多依靠的外來(lái)物種愈來(lái)愈疲軟,生產(chǎn)量愈來(lái)愈低,乃至在未來(lái)絕種,...