春回大地，萬物復(fù)蘇。“一畦春韭綠，十里稻花香”，春天的韭菜莖如白玉、葉似翡翠，香味濃郁，素有“春季第一美食”的稱號。 一、營養(yǎng)小知識 韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。同時韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動，同時又能減少對膽...