膜技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)加工過程，近年來，超濾、微濾、反滲透膜技術(shù)在其中得到極大推廣，尤其在果汁或蛋白質(zhì)相關(guān)產(chǎn)品加工工藝中，膜技術(shù)更是得到應(yīng)用。但在膜廣泛被使用時(shí)，也常出現(xiàn)生產(chǎn)物質(zhì)堵塞膜或難清洗的問題，比如果汁的高分子多糖會(huì)堵塞過濾膜和過濾設(shè)備，從而降低過濾通量，然而又沒有既能保護(hù)膜又保證清洗徹底的物質(zhì)或辦法，這就給生產(chǎn)企業(yè)帶來很大困擾...