近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所單胃動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在飼糧添加營(yíng)養(yǎng)素優(yōu)蛋白(UPro)改善蛋清品質(zhì)方面取得重要進(jìn)展,該研究為蛋雞飼糧中豆粕減量技術(shù)提供了理論支撐。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)前沿(Frontiers in Nutrition)》上。
團(tuán)隊(duì)首席武書(shū)庚研究員介紹,在蛋雞產(chǎn)蛋后期或飼喂低豆粕飼糧時(shí),所產(chǎn)雞蛋的蛋清稀化是制...