食品添加劑網(wǎng)訊  2021年10月4日，澳大利亞國家衛(wèi)生部公布NOM/ADM-01711號文檔，擬修定容許采用的食品類酶明細，準許來源于蕨類枯草芽孢菌SJ13263的谷氨酰胺酶（Glutaminase）用以吐司面包、奶制品調(diào)料中藥制劑、小麥面粉；水解反應小動物、牛乳和大豆蛋白；意大利肉醬面、非規(guī)范化蛋糕烘焙商品、...

食品網(wǎng)4月14日訊近日，國家食品安全風險評估中心在其官網(wǎng)上發(fā)布公告，對蛋白酶、非洲竹芋提取物、愛德萬甜等9種食品添加劑新品種擴大使用范圍和使用量進行公開征求意見。當前，上述食品添加劑的安全性和工藝必要性已經(jīng)通過專家評審委員會的技術審查。 [caption id="attachment_2799" align="aligncenter...