結構式 ...

產(chǎn)品名稱：DL-酒石酸 食品級   又名：DL-酒石酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸 CAS號：133-37-9 EINECS NO：205-105-7 分子式：C4H6O6 分子量：150.09 理化性質：DL-酒石酸為無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在...

制備酒石酸主要有三種方法： 1.DL-酒石酸的制備用富馬酸或馬來酸進行氧化而得。 2.從乙二醛同氫氰酸進行反應然后酸水解而得。D—酒石酸，在很多果實中或很多植物的其他部分中都有發(fā)現(xiàn)，有游離狀態(tài)存在，也有同鉀、鈣、鎂結合狀態(tài)存在的。 [caption id="attachment_21428" align="alignce...

酒石酸，即2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，化學式為C4H6O6。存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸較大的用途是飲料添加劑，也是藥物工業(yè)原料。 [caption id="attachment_21428" align="aligncenter"...