2021年中秋節(jié)、十一國慶即將來臨，為保證眾多廣大群眾飲食衛(wèi)生安全，共度開心和諧的中秋節(jié)和十一國慶日，云浮市食品衛(wèi)生安全協(xié)會(huì)公司辦公室提示廣泛居民人民群眾歡度佳節(jié)之時(shí)要留意食品衛(wèi)生安全。

　　一是堅(jiān)持不懈疫情防控不釋放壓力。眾多居民人民群眾要清醒認(rèn)識(shí)當(dāng)今肺炎疫情的繁雜局勢，再次繃緊疫情防控這一根弦。嚴(yán)格遵守本地疫情防控規(guī)定，搞好自我防護(hù)，佩戴口罩、講究衛(wèi)生，測量體溫、保間距。就餐時(shí)盡可能選用自助式、分餐制，主動(dòng)應(yīng)用公勺分餐制，堅(jiān)決杜絕肺炎疫情散播蔓延。

　　二是購買月餅等食品類應(yīng)謹(jǐn)慎。顧客在購買月餅等食品類時(shí)要留意食品類包裝上標(biāo)志或是產(chǎn)品手冊，查詢食品類的產(chǎn)品名、原產(chǎn)地、企業(yè)名、生產(chǎn)制造日期或生產(chǎn)許可號(hào)等標(biāo)志是不是清晰、齊備，外包裝盒是不是干凈整潔，有沒有損壞，是不是在有效期限內(nèi)。在選擇月餅時(shí)，不必選購“三無”（無企業(yè)名、生產(chǎn)地、生產(chǎn)制造日期）月餅，針對包裝過多的月餅也應(yīng)主動(dòng)遏制。在網(wǎng)上訂購月餅時(shí)，要確定月餅的保存期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)做的手工制作月餅，更必須明確郵遞時(shí)間，防止到期。

　　三是就餐特別注意。容許正餐的地域就餐時(shí)要留意疫情防控，就餐前要洗手消毒，規(guī)定餐館服務(wù)供應(yīng)商給予分餐制公勺；挑選擁有期限內(nèi)《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)企業(yè)用餐；點(diǎn)單要留意營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)成分有效；就餐時(shí)要留意辨別食品類是不是霉變、有臟東西，不要吃感觀出現(xiàn)異常和未煮熟煮透的菜式，謹(jǐn)慎挑選熟鹵味和涼拌菜冷飲；切忌服用違規(guī)食品類，少吃或不要吃生吃海產(chǎn)品；切勿暴食暴飲、過多喝酒。要按需點(diǎn)餐，防止浪費(fèi)，飯后積極裝包，光碟為榮，塑造優(yōu)良的節(jié)省習(xí)慣性。

　　四是外賣訂餐要當(dāng)心。外賣訂餐時(shí)，要特別注意選用靠譜網(wǎng)上訂餐服務(wù)平臺(tái)上面有證件的餐飲經(jīng)營企業(yè)，挑選相距近、用戶評(píng)價(jià)好的餐飲經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)上訂餐，盡可能減少食品類的運(yùn)送時(shí)間，留意防止挑選涼拌菜、生冷食品、蛋糕裱花等高危食品類，收飯后要留意查詢食品質(zhì)量安全并保存消費(fèi)憑證，立即用餐，不必長期儲(chǔ)放，須經(jīng)儲(chǔ)放的應(yīng)置放電冰箱內(nèi)冷凍并盡早服用，再度服用前應(yīng)充足加溫。

　　五是碰到難題要留意。在餐館消費(fèi)全過程中如產(chǎn)生拉肚子、惡心嘔吐等病癥請馬上就醫(yī)，并保留好稅票、就醫(yī)紀(jì)錄、檢測報(bào)告等有關(guān)憑據(jù)，立即撥通舉報(bào)投訴電話“12315”。

　　云浮市食品衛(wèi)生安全協(xié)會(huì)公司辦公室

 

　　2021年9月17日