近日，河南省市場監(jiān)管局召開全省落實食品安全“兩個責(zé)任”暨制止餐飲浪費專項行動調(diào)度視頻會議。會議通報了全省落實“兩個責(zé)任”、制止餐飲浪費和“守查保”專項行動進展情況，對落實“兩個責(zé)任”工作開展專題培訓(xùn)指導(dǎo)，并研究部署下一階段重點工作。

會議指出，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持把落實“兩個責(zé)任”作為“一把手”工程，舉全系統(tǒng)之力，精心組織實施，定期調(diào)度指導(dǎo)，突出宣貫培訓(xùn)，注重摸底建檔，強化督查考核，高位推進“兩個責(zé)任”工作落實。截至目前，全省分層分級包保工作責(zé)任機制已基本建立，獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)全部設(shè)置了食品安全總監(jiān)或食品安全員。但是，也要清醒認識到，各地在落實屬地管理責(zé)任、落實企業(yè)主體責(zé)任、協(xié)調(diào)推進實施等方面還存在問題和差距。下一步，要堅持問題導(dǎo)向，認真開展自查，及時糾正糾偏，加強改進措施，確保應(yīng)包盡包、應(yīng)督盡督；同時，要推動包保干部、監(jiān)管部門、食品企業(yè)三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實，形成工作閉環(huán)，真正實現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見效。

會議強調(diào)，各地市場監(jiān)管部門要堅持把制止餐飲浪費專項行動擺到突出位置，強力推進行動走深走實。要聚焦群眾有感強化宣傳，要重點宣傳行動成效成果、亮點特色，以“六進兩上”（進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進機關(guān)、進校園、進工廠、進餐館，要上平臺、上餐桌）為抓手，深入基層一線加強宣傳引導(dǎo)；要聚焦重點任務(wù)狠抓落實，制定工作臺賬，掛圖作戰(zhàn)，對賬銷號，確保高質(zhì)量完成各項重點任務(wù)；要聚焦整治效果凝聚合力，加強事前事中事后有機銜接、線上線下一體化推進、強化信息互通共享，強化信用懲戒約束作用，引導(dǎo)和促進食品生產(chǎn)經(jīng)營主體自覺制止餐飲浪費、守法誠信經(jīng)營。

會議還通報了近期“守查保”專項行動進展情況，要求各地認真總結(jié)經(jīng)驗做法，固化一批長效制度機制，全面提升食品安全風(fēng)險管理能力。

省市場監(jiān)管局有關(guān)處室負責(zé)同志，各省轄市、濟源示范區(qū)、航空港區(qū)市場監(jiān)管局分管負責(zé)同志及相關(guān)科室負責(zé)同志在主會場和分會場參加視頻會議。