羧甲基纖維素通過了解的物理性質大家能夠知道，該物質不含有有毒有害物質，不會在相關行業(yè)中應用的時候對人體健康造成危害，同時羧甲基纖維素也會因為無味，而不在應用中因為氣味的刺激給人帶來不適感覺。在此基礎上，通過本文對其化學性能的介紹，更是能夠對該物質有更深層次的認識，同時也能夠進一步知道該物質有怎樣的應用表現(xiàn)：
　　從化學性質方面來看，羧甲基纖維素易溶于水，會在溶于水中的時候形成透明膠狀液體，并在PH=7時具有良好的粘度、增稠性、保水性、黏合性、乳化性、成膜性、懸浮性和分散穩(wěn)定性能，這種狀態(tài)下可以長期保存，不會輕易發(fā)生變質，并且即便是在低溫及日光照射下溶液也是非常穩(wěn)定的。不過這樣的溶液會因為溫度急劇變化的情況下，使得膠體變性，在粘度和性能上明顯下降。
　　不僅如此，羧甲基纖維素還具有吸濕性，其水溶液在鋅、銅、鋁、鉛、銀、鐵、錫等重金屬鹽類，或有機(無機)的酸類溶液作用下會發(fā)生沉淀。