為扎扎實實貫徹落實疫情防控各類工作目標(biāo)，進一步確保防護點集中化就餐工作人員飲食衛(wèi)生安全，扛緊扛實食品類安全工作崗位職責(zé)，11月10日，銀川銷售市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)隊對疫情防控防護點配餐企業(yè)開展監(jiān)督管理。

　　督察組依次深層次味福季餐飲管理有限責(zé)任公司，昊御軒餐飲管理公司，大碗齋，納家樓楓林灣店，伊盛手抓，聚仙樓，金盛樓等7家肺炎疫情防護點配餐企業(yè)詳盡掌握肺炎疫情期內(nèi)餐館供貨和安全工作狀況。監(jiān)督組員審查了各配餐企業(yè)的證件是不是齊備，關(guān)鍵查驗了從業(yè)者身心健康管理方案是不是健全，食品類拿貨檢查，食品存儲，食品工業(yè)，餐飲具清理消毒殺菌，設(shè)定三防設(shè)備等食品衛(wèi)生安全行為主體責(zé)任落實是不是及時。為了更好地保證生產(chǎn)加工后的食品類全過程追朔，認真仔細了各配餐企業(yè)是不是按照規(guī)定規(guī)定貫徹落實食品留樣工作中。

　　督察組當(dāng)場列舉了一部分餐館企業(yè)餐廳廚房砧板，數(shù)控刀片色標(biāo)卡設(shè)定和食品留樣不標(biāo)準(zhǔn)，存有實際操作工作人員配戴飾品等不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范的難題，并規(guī)定配餐企業(yè)對于這些難題當(dāng)場整頓及時。督察組向各配餐企業(yè)負責(zé)人注重，要進一步卡緊夯實食品衛(wèi)生安全和疫情防控監(jiān)督責(zé)任，提升對從業(yè)者的管理方法和學(xué)習(xí)培訓(xùn)，采用正確高效的隔熱保溫冷藏對策對集中式防護點餐飲配送階段開展標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證集中化防護點食品衛(wèi)生安全萬無一失，讓恪守防護點的抗疫戰(zhàn)士職業(yè)和防護人民群眾都能吃得舒心，安心，貼心，為打勝本市疫情防控消耗戰(zhàn)給予頑強服務(wù)保障。督察組還規(guī)定各餐館企業(yè)在這輪肺炎疫情能夠操縱后，不可以放松警惕，要再次認真落實隔位用餐，溫度測量驗碼，自然環(huán)境消毒等疫情防控對策，使常態(tài)疫情防控變成日常管理的主要一部分，果斷守好安全性道德底線，牢筑安全性防御。

　　銀川銷售市場監(jiān)督管理局將在此次集中化監(jiān)督后進行全省餐館安全性專項整治，進一步增強行政執(zhí)法幅度和巡視查驗次數(shù)，全力以赴守衛(wèi)人民群眾“舌尖上的美味”的安全性。