2022年2月15日，亞美尼亞財(cái)政部公布22-2327號決議草案，擬修定《凝乳和凝乳制品技術(shù)法規(guī)》，反饋意見期截止到2022年3月4日，擬于2022年11月1日起效。關(guān)鍵修定內(nèi)容為：（1）細(xì)膚水指根據(jù)厭氧發(fā)酵或凝乳酶等功效使牛乳等奶類凝固而制作的奶制品，按制作工藝可分成堿化、酸發(fā)醇、熱酸凝結(jié)三類，按脂成分可分成高脂肪細(xì)膚水、半脂凝乳、低脂肪細(xì)膚水和瘦凝乳；（2）制做細(xì)膚水的原材料包含牛乳、鮮奶油、牛奶蛋白、別的小動物奶等，并應(yīng)滿足對應(yīng)的技術(shù)性政策法規(guī)規(guī)定；（3）可加上成份包含乳酸菌飲料等10合適的微生物菌種、凝乳酶等適合的酶、生活用水、氯化鈣、氧化鈉、新鮮水果果實(shí)蔬菜水果谷類產(chǎn)品等食品類、維他命、調(diào)味料、果膠和木薯淀粉等；（4）細(xì)膚水砂漿稠度應(yīng)勻稱細(xì)膩，實(shí)際在于做法，存儲環(huán)節(jié)中容許釋放一部分乳清蛋白，凝奶制品規(guī)定一定要以細(xì)膚水為主要成分，含糖量的凝奶制品生產(chǎn)制造24兒時(shí)可損害1.5%的糖成分；（5）細(xì)膚水和凝奶制品標(biāo)識除應(yīng)合乎歐盟國家和亞美尼亞對營養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制政策法規(guī)規(guī)定外，務(wù)必包括脂肪率，細(xì)膚水還應(yīng)包含脂肪率歸類，凝奶制品中的添加劑須在產(chǎn)品名中體現(xiàn)或以其它方法在標(biāo)識中指出，其原材料要不是牛乳，應(yīng)標(biāo)出是用哪種動物的奶做成，包括多種多樣奶制品時(shí)，應(yīng)按降序標(biāo)明；（6）制定了細(xì)膚水和凝奶制品抽樣和剖析的主要方式。