壽面大龍蝦是日本新春菜單欄的傳統(tǒng)式一部分——一整只煮蝦意味著長(zhǎng)命，彎折的身子和長(zhǎng)觸須代表著老年人彎腰駝背和長(zhǎng)胡子。

　　事實(shí)上日本對(duì)阿根廷紅蝦的要求在2021年11月逐漸飆漲，外貿(mào)數(shù)據(jù)表明，從阿根廷進(jìn)口的蝦(不包括小龍蝦和多刺龍蝦)累計(jì)240萬(wàn)公斤，使用價(jià)值26億日元(2240萬(wàn)美金，1990萬(wàn)歐)。這一提高使阿根廷本月對(duì)日本的蝦出入口超出了印度尼西亞。

　　日本好市多廠家批發(fā)企業(yè)按時(shí)發(fā)布一整只阿根廷紅蝦出售既可在海產(chǎn)品區(qū)直接生吃，也可做為烹調(diào)西班牙海鮮飯的調(diào)料。

　　在樂(lè)天網(wǎng)上銷售市場(chǎng)的門店里，一年四季都是有阿根廷紅蝦售賣，從L1蝦到L3蝦不一(L1:1公斤10/20只蝦，L2:每公斤20/30只蝦，L3:1公斤30/40只蝦)，L1蝦在日本最普遍、最受大家喜愛(ài)。

　　盡管印度的經(jīng)銷商也給予大中型正臉帶殼(HOSO)蝦，但阿根廷紅蝦的價(jià)位更有效。來(lái)源于印尼的大中型黑虎蝦通常會(huì)運(yùn)到越南地區(qū)等第三國(guó)開(kāi)展生產(chǎn)加工，隨后再運(yùn)到英國(guó)，由于英國(guó)想要付款比日本更高一些的價(jià)錢。

　　雖然2021年11月的需求量猛增，但阿根廷紅蝦的出口量事實(shí)上比2020年同月有一定的降低，那時(shí)候總產(chǎn)量貼近400萬(wàn)公斤，使用價(jià)值32億日元(2770萬(wàn)美金，2480萬(wàn)歐)，這一很大的總產(chǎn)量使阿根廷變成本月日本最大的蝦來(lái)源于。

　　盡管在日本很受大家喜愛(ài)因?yàn)槠涮赜械目谖?，阿根廷紅蝦都還沒(méi)變成全年度正餐。因?yàn)樗拇驌?、進(jìn)口和市場(chǎng)銷售具備較強(qiáng)的周期性，不容易與東南亞地區(qū)的飼養(yǎng)草蝦立即市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，后面一種通常是沒(méi)頭售賣，要求平穩(wěn)。

　　新打撈季中，阿根廷紅蝦供貨有一定的降低，波多黎各日?qǐng)?bào)報(bào)導(dǎo)在2021年12月至2022年1月的打撈高峰時(shí)段，羅森關(guān)鍵海港的成功量降低。此外丘布特省(Rawson漁獲量是三年來(lái)最少的盡管打撈季還未完畢，但它的高峰時(shí)段早已以往，這代表著漁獲量不大可能修復(fù)到過(guò)去的水準(zhǔn)。