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鄭州天順食品添加劑有限公司

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N-甲基乙酰胺

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01PF
分子式 C3H7NO
分子量 73.09
標簽

乙?;装?

Acetylmethylamine,

脫酸劑,

含氮化合物溶劑

編號系統(tǒng)

CAS號:79-16-3

MDL號:MFCD00008683

EINECS號:201-182-6

RTECS號:AC5960000

BRN號:1071255

PubChem號:24884026

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:白色針狀結(jié)晶

2.       密度(g/mL,25/4℃):0.9371

3.       熔點(oC):26~28

4.       沸點(oC,常壓):204~206

5.       沸點(oC,12kPa):140.5

6.       折射率(28oC):1.4301

7.       黏度(mPa·s,35oC):3.23

8.       閃點(oC):108

9.       蒸發(fā)熱(KJ/mol,115~205oC):59.5

10.    熔化熱(J/mol):8.37

11.    臨界溫度(oC):417

12.    電導率(S/m,40oC):2×10-1

13.    蒸氣壓(kPa,56oC):0.2

14.    溶解性:易溶于水、醇、醚、丙酮、苯、氯仿,不溶于溶劑汽油。

毒理學數(shù)據(jù)

大鼠經(jīng)口LD50為3200mg/kg。小鼠靜脈注射LD50為4010mg/kg。小鼠腹腔注射LD50為4380mg/kg。妊娠13日的大鼠給予750mg/kg的N-甲基乙酰胺,出現(xiàn)畸胎。

生態(tài)學數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:19.57

2、   摩爾體積(cm3/mol):83.9

3、   等張比容(90.2K):184.5

4、   表面張力(dyne/cm):23.2

5、   極化率(10-24cm3):7.75

 

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:0

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓撲分子極性表面積29.1

7.重原子數(shù)量:5

8.表面電荷:0

9.復雜度:42.2

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 化學性質(zhì):與氯化氫作用能生成兩種形式的鹽,即CH3CONHCH3·HCl(熔點67.2~69.4℃)和(CH3CONHCH3)2·HCl。與金屬鈉在室溫下幾乎不發(fā)生反應。與亞硝酸反應生成亞硝基化合物。與乙酸酐回流煮沸生成N-甲基二乙酰胺。受酸或堿的作用,N-甲基乙酰胺都能發(fā)生水解。

2. 存在于煙氣中。

貯存方法

本品應密封于陰涼避光處保存。避風干燥,避光處貯存。

合成方法

由乙酸乙酯與甲胺反應而得。將乙酸乙酯和65%的甲胺混合,加熱至60℃左右,反應4晝夜,至不再有分層現(xiàn)象,即反應完畢。減壓蒸餾回收乙醇,收集95-110℃(4.0kPa)餾分而得N-甲基乙酰胺。

精制方法:N-甲基乙酰胺是由甲胺與乙酸反應合成的。一般利用多次分餾和分步結(jié)晶的方法精制,可以得到電導率為5×10-8 S/m的產(chǎn)品。作鹽類電導率研究用的N-甲基乙酰胺,可在其中加入五氧化二磷搖振,用玻璃棉過濾后真空蒸餾。重復此操作3次后再蒸餾2次,可得電導率為4.2×10-7 S/m的純品。

用途

1. 因它具有溶解其它有機物的優(yōu)良性能所以在有機合成上常用作溶劑使用,在制藥工業(yè)上使用較廣泛,如合成頭孢菌素,就使用它和為溶劑。 N-甲基乙酰胺對于某些化學反應有催化作用,在非極性溶劑中又是一個脫酸劑,所以目前使用廣泛。

2. 用作農(nóng)藥中間體。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:有毒

安全標識:S45 S53 S26 S36/S37/S39

危險標識:R61 R36/37/38

文獻

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Schumacher J N, Green C R, Best F W, et al. J. Agric. Food Chem., 1977,25(2):310-320.
3. Moates R F, Senkus M. Proc. 6th Internat. Tob. Sci. Cong., Tokyo, Japan 1976, 180-181. CORESTA Int, Bull., Spec. Edition 1976: Paper S007, 95-96.
4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980.
5. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

備注

暫無

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