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鄭州天順食品添加劑有限公司

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2-辛炔酸甲酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 032R
分子式 C9H14O2
分子量 154.21
標(biāo)簽

庚炔碳酸甲酯,

2-辛酸甲酯,

庚炔羧酸甲酯,

1-Heptyne-1-carboxylic Acid Methyl Ester,

食品添加劑,

增香劑

編號系統(tǒng)

CAS號:111-12-6

MDL號:MFCD00009530

EINECS號:203-836-6

RTECS號:RI2735000

BRN號:1756887

PubChem號:24886762

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色至微黃色液體。

2.      密度(g/mL,20℃):0.92

3.      相對密度(20℃,4℃):0.9262

4.      常溫折射率(n20):1.4464

5.      沸點(diǎn)(oC):10720

6.      沸點(diǎn)(oC,kPa):未確定

7.      折射率:1.446

8.      閃點(diǎn)(oC):88

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:1530mg/kg

              兔子經(jīng)皮LD5O:3300mg/kg

2、    刺激性:兔子經(jīng)皮:500mg/24H 中度刺激。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

1、   摩爾折射率:43.52

2、   摩爾體積(cm3/mol):163.8

3、   等張比容(90.2K):393.1

4、   表面張力(dyne/cm):33.1

5、   極化率(10-24cm3):17.25

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3.2

2、   氫鍵供體數(shù)量:0

3、   氫鍵受體數(shù)量:2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3

7、   重原子數(shù)量:11

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:171

10、 同位素原子數(shù)量:0

11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、 共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓不分解,禁止與強(qiáng)氧化劑接觸。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

由庚醛經(jīng)庚炔,得辛炔酸,然后再酯化而得。

用途

主要用以配制黃瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、漿果類和酒類等香精。

安全信息

危險運(yùn)輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:有害

安全標(biāo)識:S26 S36

危險標(biāo)識:R22 R38

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

文章版權(quán)備注

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