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鄭州天順食品添加劑有限公司

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2-辛酮

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 032S
分子式 C8H16O
分子量 128.21
標(biāo)簽

仲辛酮,

甲基己基酮,

正己基甲基酮,

甲己酮,

n-Hexyl methyl ketone,

Hexyl methyl ketone,

Methyl hecxyl ketone,

消沫劑,

表面活性劑,

浮選劑,

食品添加劑,

增香劑

編號系統(tǒng)

CAS號:111-13-7

MDL號:MFCD00009540

EINECS號:203-837-1

RTECS號:RH1484000

BRN號:635843

PubChem號:24845301

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色至淡黃色液體,有花香和草香香氣,并伴有木樨草的香韻。

2.      密度(g/mL,20℃):0.8192

3.      密度(g/mL,25℃):0.8151

4.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):4.4

5.      熔點(diǎn)(oC):-16

6.      沸點(diǎn)(oC,常壓):173

7.      折射率(n20D):1.415

8.      折射率(n25oC):1.4133

9.      閃點(diǎn)(oC,閉杯):62

10.   黏度(mPa·s,20oC):1.02

11.   液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):274.7

12.   蒸氣壓(kPa,20 oC):<0.13

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):359.55

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   相對蒸發(fā)速度(乙醚=1):65

17.   臨界密度(g·cm-3):0.258

18.   臨界體積(cm3·mol-1):497

19.   溶解性:微溶于水,20℃在水中溶解度為0.09%,水在2-辛酮中溶解度為0.6%。能與醚、醇等有機(jī)溶劑混溶。

20.  相對密度(20℃,4℃):0.8202

21.  溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:19.152

22.  van der Waals面積(cm2·mol-1):1.259×1010

23.  van der Waals體積(cm3·mol-1):90.190

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:3089mg/kg;大鼠吸入LC50:>2132ppm/6H

                              大鼠腹腔LD50:800mg/kg;小鼠經(jīng)口LD50:3824mg/kg

                              小鼠腹腔LD50:800mg/kg;兔子皮膚LD50:1337mg/kg

2、    刺激性:兔子經(jīng)皮標(biāo)準(zhǔn)德雷茲染眼試驗(yàn):500mg/24H 輕度刺激。

3、    生殖毒性:雌性小鼠受精后經(jīng)腹腔TDLO:1gm/kg  持續(xù)1-20天

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對環(huán)境有危害,應(yīng)特別注意對大氣的污染。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:39.14

2、   摩爾體積(cm3/mol):157.7

3、   等張比容(90.2K):355.4

4、   表面張力(dyne/cm):25.8

5、   極化率(10-24cm3):15.51

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:3

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1

7.重原子數(shù)量:9

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:76.6

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓不分解,禁止與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑、強(qiáng)堿接觸。易燃液體,應(yīng)作易燃品處理。

2. 存在于煙葉中。

3. 少量天然存在于蕓香油以及香蕉和柑橘果實(shí)中。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類分開存放,切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

1.由蓖麻油裂解產(chǎn)物仲辛醇經(jīng)氧化而成。

2.制法:

于裝有攪拌器、溫度計(jì)、回流冷凝器、滴液漏斗的反應(yīng)瓶中,加入2-辛醇(2)65g(0.5mol),乙醚200mL,冰水浴冷卻。滴加250mL鉻酸溶液,保持反應(yīng)溫度在25~30℃,約20min加完。而后于室溫繼續(xù)攪拌反應(yīng)2h。分出乙醚層,水層用乙醚提取(80mL×4),合并乙醚層,依次用飽和碳酸氫鈉、飽和氯化鈉溶液洗滌,無水硫酸鈉干燥。蒸出乙醚。而后常壓蒸餾,收集170~172℃的餾分,得到2-辛酮(1)53g,收率81%。鉻酸溶液可按如下方法來配制:100g(0.33mol)二水合重鉻酸鈉溶于300mL水中,慢慢加入73mL硫酸(98%),冷后用水稀釋到500mL。[1]

3.制法:

于裝有攪拌器、回流冷凝器的反應(yīng)瓶中,加入甲酸100mL,辛炔-1(2)7.5g,油浴加熱,于100℃攪拌反應(yīng)直至起始原料基本反應(yīng)完。反應(yīng)過程中用氣相色譜跟蹤反應(yīng)。反應(yīng)約6h時(shí)氣相色譜定量分析表明生成92%的2-辛酮。冷卻,二氯甲烷提取,依次用水、碳酸鈉溶液、水洗滌,無水硫酸鎂干燥。過濾,減壓濃縮后蒸餾,收集171~173℃的餾分,得化合物(1)7.42g,收率85%。[2]

用途

1. 用于纖維、醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料化工等領(lǐng)域,用作合成纖維油劑、消沫劑及制取表面活性劑,煤礦用浮選劑等。用作乙烯基化合物和染料的溶劑,水中萃取酚類,鋁中分離鎵的溶劑,特別用于分散染料的印刷油墨。

2. 可用于人造精油。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN1224 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:有害

安全標(biāo)識(shí):S23 S24/25 S36/S37

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R21

文獻(xiàn)

[1]參考文獻(xiàn):Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 參考書:有機(jī)化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]參考文獻(xiàn):Menashe N,Reshef D,Shvo Y. J Org Chem,1991,56:2912. 參考書:有機(jī)化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

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