編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：104-93-8

MDL號(hào)：MFCD00008413

EINECS號(hào)：203-253-7

RTECS號(hào)：BZ8780000

BRN號(hào)：1237336

PubChem號(hào)：24882038

物性數(shù)據(jù)

1.   性狀：無色液體，微有乙醚氣味，有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣。

2.   相對(duì)密度（g/mL,20/4℃）：0.969

3.   熔點(diǎn)（oC）：-32.1

4.   沸點(diǎn)（oC,常壓）：176.7

5.   折射率_(n²⁰_D) ：1.5132

6.   閃點(diǎn)（oC）：59

7.   溶解性：不溶于水，能與醇、醚等多種有機(jī)溶劑混溶。

8.   常溫折射率（n²⁵）：1.5094

9.   相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.9618^32.6

10. 臨界溫度（oC）：392.85

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

總括注解 

水危害級(jí)別1（德國規(guī)例）（通過名單進(jìn)行自我評(píng)估）該物質(zhì)對(duì)水有稍微危害的。

不要讓為稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。 

若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率：37.75

2、   摩爾體積（cm³/mol）：129.7

3、   等張比容（90.2K）：301.5

4、   表面張力（dyne/cm）：29.2

5、   介電常數(shù)：

6、   偶極距（10^-24cm³）：

7、   極化率：14.96

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積9.2

7.重原子數(shù)量:9

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:72.6

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.避免與氧化劑接觸。為可燃性液體。不揮發(fā)。著火時(shí)可用泡沫滅火劑或二氧化碳滅火?；瘜W(xué)性質(zhì)與苯甲醚相似。對(duì)弱酸不發(fā)生分解，與三氯化鋁、三溴化鋁、氯化銻作用時(shí)醚鍵斷裂。

2.存在于煙氣中。

3.天然存在于西紅柿、干酪、芥麥、依蘭依蘭油里。

貯存方法

合成方法

由對(duì)甲苯酚在氫氧化鈉存在下與硫酸二甲酯經(jīng)甲基化反應(yīng)制得。反應(yīng)后經(jīng)中和洗滌，分層分離；減壓蒸餾而得成品，工藝過程與2-甲基苯甲醚相仿。

用途

1.該品是我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃，榛子等堅(jiān)果型香精。還用于配制人造依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙花等香精。

2.常用于烘烤食品、軟糖、冰凍乳制品。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 1993 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志：有害

安全標(biāo)識(shí)：S16 S36/S37 S26

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R10 R22 R38 R36/37

文獻(xiàn)

1. Carruthers W, Johnstone R A W. Nature, 1960, 185: 762-763.

備注

暫無