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鄭州天順食品添加劑有限公司

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月桂酸乙酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 02T5
分子式 C14H28O2
分子量 228.37
標(biāo)簽

十二酸乙酯,

十二烷酸乙酯,

Ethyl laurinate,

Ethyl dodecanoate

編號系統(tǒng)

CAS號:106-33-2

MDL號:MFCD00015065

EINECS號:203-386-0

RTECS號:暫無

BRN號:1769671

PubChem號:暫無

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色液體,有溫和的果香和花香香氣,并略帶油脂氣息。

2.      密度(g/mL,25℃):0.862

3.      相對密度(25℃,4℃):0.813086

4.      熔點(oC):-10

5.      沸點(oC,常壓):271

6.      沸點(oC, 3.33kPa):163

7.      折射率(D20):1.4311

8.      閃點(oC):>109

9.      相對密度(20℃,4℃):0.8618

10.   自燃點或引燃溫度(oC): 未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,25oC):0.02

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:不溶于水,可混溶于乙醇、氯仿、醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常來說對水體是沒有危害的。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:68.68

2、   摩爾體積(cm3/mol):263.1

3、   等張比容(90.2K):613.8

4、   表面張力(dyne/cm):29.6

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:27.22

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):5.6

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:12

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:16

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:155

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿接觸。

2. 存在于烤煙煙葉中。

3. 天然存在于干酪、黑莓、小麥面包中。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

1. 由十二烷酰氯和乙醇,以鎂為催化劑,在乙醚溶液中酯化而成。

2. 煙草:FC,18。在硫酸的存在下,使用乙醇和椰子油酯進(jìn)行酯交換反應(yīng)制得。

用途

1. 用作香精、香料、氨綸助劑及醫(yī)藥原料等,用作氣相色譜固定液、香精,也用于有機(jī)合成。

2. 廣泛用于日化香精、食用香精和酒用香精配方中。

3. 常用于烘烤食品、冰凍乳制品、布丁。

安全信息

危險運(yùn)輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識:S23 S24/25

危險標(biāo)識:暫無

文獻(xiàn)

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
3. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無

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