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鄭州天順食品添加劑有限公司

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棕櫚酸甲酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 035M
分子式 C17H34O2
分子量 270.45
標(biāo)簽

十六酸甲酯,

軟脂酸甲酯,

十六烷酸甲酯,

Methyl hexadecanoate,

Methyl n-hexadecanoate,

n-Hexadecanoic acid methyl ester,

類脂化合物

編號系統(tǒng)

CAS號:112-39-0

MDL號:MFCD00008994

EINECS號:203-966-3

RTECS號:暫無

BRN號:1780973

PubChem號:24898607

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色液體

2.      密度(g/mL,25℃):0.8247

3.      相對密度(25℃,4℃):0.835460

4.      熔點(oC):30~34

5.      沸點(oC):417, 163~164(533.2pa)

6.      相對密度(20℃,4℃):0.8804

7.      常溫折射率(n25):1.4512

8.      閃點(oC):>110

9.      常溫折射率(n20):1.4512

10.   自燃點或引燃溫度(oC):未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,70oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯等。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對水體沒有危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:82.58

2、   摩爾體積(cm3/mol):312.6

3、   等張比容(90.2K):733.2

4、   表面張力(dyne/cm):30.2

5、   極化率(10-24cm3):32.73

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:15

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:19

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:190

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 避免與強氧化物接觸。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

貯存方法

密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風(fēng)設(shè)施。遠(yuǎn)離火源。儲存的地方遠(yuǎn)離氧化劑。貯存溫度2~8oC

合成方法

1. 以食用精制棕櫚油為原料,經(jīng)酸化水解、真空蒸餾、冷凍結(jié)晶獲得棕櫚酸。再用棕櫚酸與甲醇在催化劑甲醇鈉存在下酯化而得棕櫚酸甲酯。

2. 煙草:OR,57;BU,14;FC,9, 18, 40;BU,OR,18。

用途

用于生產(chǎn)脂肪醇、酯同系物、烷醇酰胺、磺基脂肪酸甲酯、糖酯及其他衍生物等。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識:S22 S24/25

危險標(biāo)識:暫無

文獻(xiàn)

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3. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
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16. Gouw T H, Vlugter J C. J. Amer. Oil Chem. Soc., 1964, 41: 142.
17. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無

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