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鄭州天順食品添加劑有限公司

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肉豆蔻酸甲酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 03HS
分子式 C15H30O2
分子量 242.40
標(biāo)簽

十四酸甲酯,

十四烷酸甲酯,

Methyl tetradecanoate,

Myristic acid methyl ester,

Methyl n-tetradecanoate,

食品添加劑,

增香劑,

增塑劑,

酯類溶劑脂肪族含氮化合物

編號系統(tǒng)

CAS號:124-10-7

MDL號:MFCD00008983

EINECS號:204-680-1

RTECS號:暫無

BRN號:1773739

PubChem號:24896834

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色液體

2.      沸點(oC):295

3.      熔點(oC):19

4.      相對密度(d204)   :0.8671

5.      折射率(n45D):1.425

6.      溶解性:能與醇、醚、丙酮、苯、氯仿、四氯化碳混溶,不溶于水。

7.      常溫折射率(n25):1.4353

8.      相對密度(25℃,4℃):0.806898.9

9.    氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-9533.16

10.    氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-656.93

11.    液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-9446.17

12.    液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-743.92

13    閃點(oC):>110

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性:

主要的刺激性影響:

在皮膚上面:可能引起發(fā)炎。

在眼睛上面:可能引起發(fā)炎。

致敏作用:沒有已知的敏化作用。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

總括注解

通常來說對水是不危險的

若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:73.31

2、   摩爾體積(cm3/mol):279.6

3、   等張比容(90.2K):653.6

4、   表面張力(dyne/cm):29.8

5、   極化率(10-24cm3):29.06

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:13

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:17

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:166

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

貯存方法

室溫密封存放。貯存溫度2~8oC

合成方法

1.生產(chǎn)方法簡述:由十四酸與甲醇經(jīng)酯化而得。將2kg十四酸和3L甲醇混合,加入200ml硫酸,加熱回流10h。回收過量甲醇后,將反應(yīng)物倒入冷水中洗去酸性,再以10%碳酸鈉和水依次洗滌,減壓蒸餾約得1.5kg成品。

2. 煙草:BU,56;OR,57;FC,9, 18;FC,40。

用途

用于蜂蜜、椰子等食用香精,也用于日用香精,還用于有機合成,氣相色譜及生化研究。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識:S23 S24/25

危險標(biāo)識:暫無

文獻

1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Kimland B, Appleton R A, Aasen A J, et al. Phytochemistry. 1972, 11: 309-316.
3. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
4. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882.
5. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327.
6. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231.
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8. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
9. Zhang G S. Synth. Commun., 1998, 28: 1159-1162.
10. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無

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