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鄭州天順食品添加劑有限公司

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乙酸鈉

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 03KN
分子式 C2H3NaO2
分子量 82.03
標(biāo)簽

無(wú)水醋酸鈉,

無(wú)水乙酸鈉,

醋酸鈉,

Acetic acid sodium salt,

輔助劑,

緩沖劑,

干燥劑,

媒染劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):127-09-3

MDL號(hào):MFCD00012459

EINECS號(hào):204-823-8

RTECS號(hào):AJ4300010

BRN號(hào):3595639

PubChem號(hào):24899538

物性數(shù)據(jù)

1.          性狀:無(wú)色透明結(jié)晶或白色顆粒
2.         相對(duì)密度:1.45(三水合物);1.528( 無(wú)水物)

3.         折光率:1.464

4.         熔點(diǎn)(℃):324

5.        溶解性:易溶于水,稍溶于乙醇、乙醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、皮膚/眼睛刺激:兔子皮膚標(biāo)準(zhǔn)德雷茲染眼實(shí)驗(yàn):500mg/24H 對(duì)皮膚有輕微的刺激作用。

兔子眼睛標(biāo)準(zhǔn)德雷茲染眼實(shí)驗(yàn):50ug/24H 對(duì)眼睛有輕微的刺激作用。

2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:3530mg/kg

              大鼠吸入LC5O:>30gm/m3/1H

              小鼠經(jīng)口LD5O:6891mg/kg

小鼠皮下LD5O:3200mg/kg

小鼠靜脈注射LDLO:1195mg/kg

兔子皮膚LD5O:>10gm/kg

兔子經(jīng)靜脈注射LDLO:1300mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積40.1

7.重原子數(shù)量:5

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:34.6

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:2

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.無(wú)色無(wú)味, 在空氣中可被風(fēng)化, 可燃,自燃點(diǎn)607.2℃, 于123℃時(shí)脫去3分子結(jié)晶水

2.本品無(wú)毒。
 

貯存方法

1.貯存

密封干燥保存。

2.用內(nèi)襯塑料袋,外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性,貯運(yùn)中要注意防潮,嚴(yán)禁與腐蝕性氣接觸,防止曝曬和雨淋,運(yùn)輸要加防雨覆蓋物。

合成方法

1.將三水醋酸鈉置于瓷皿中,在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì),得無(wú)水醋酸鈉。

在有機(jī)合成中,例如用無(wú)水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時(shí),所用無(wú)水醋酸鈉應(yīng)在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中,在玻棒攪拌下加熱至約58℃時(shí),三水醋酸鈉溶解于結(jié)晶水中,水分逐漸蒸發(fā)后,得到白色固體,此時(shí)溫度約為120℃。繼續(xù)加熱至固體熔融,但溫度不要超過(guò)醋酸鈉的熔點(diǎn)(324℃),以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻,趁熱在乳缽中研細(xì),并立即儲(chǔ)存于密閉容器中備用。

2.用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸,過(guò)濾后蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶,在常溫下干燥而成。

3.用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。

4.醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多,可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得;也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。
把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中,把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。不攪拌,開(kāi)動(dòng)引風(fēng)機(jī)抽氣。反應(yīng)平穩(wěn)后開(kāi)動(dòng)攪拌,使純堿和醋酸充分反應(yīng),然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時(shí)停止加熱。反應(yīng)液過(guò)濾后打入結(jié)晶器中,用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2,冷卻至35℃結(jié)晶。抽去表面母液,甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70%。

用途

1.測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙酰化作用的輔助劑。緩沖劑。干燥劑。媒染劑。

2.用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3.用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚(yú)肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

4.用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑。

5.本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響,不是必要成分。
乙酸鈉常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學(xué)鍍鎳。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí):S22 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無(wú)

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權(quán)備注

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