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鄭州天順食品添加劑有限公司

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乙酸己酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 03VM
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
標(biāo)簽

乙酸正已酯,

醋酸正己酯,

正己基乙酸酯,

n-Hexyl acetate,

Hexyl ethanoate,

Acetic acid n-hexyl ester,

食品添加劑,

增香劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):142-92-7

MDL號(hào):MFCD00009524

EINECS號(hào):205-572-7

RTECS號(hào):AI0875000

BRN號(hào):1747138

PubChem號(hào):24893086

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無(wú)色油狀液體,具有令人愉快的水果香氣和梨似的酸甜味道。

2.      密度(g/mL,20/4℃):0.8779

3.      相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):4.97

4.      熔點(diǎn)(oC):-80

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):168~171.5

6.      閃點(diǎn)(oC):37

7.      折射率(n20oC):1.4093

8.      溶解性:與乙醇、乙醚、苯等溶劑混溶,不溶于水。

9.    相對(duì)密度(25℃,4℃):0.8679

10.   常溫折射率(n25):1.4073

11.   臨界溫度(oC):345.25

12.   溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:17.197

13.   van der Waals面積(cm2·mol-1):1.319×1010

14.   van der Waals體積(cm3·mol-1):93.690

15.   液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):297.2

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:41500 uL/kg; 兔子經(jīng)皮LD50:>5 gm/kg。

2、有毒或蒸氣有毒。吸入、攝入、經(jīng)皮膚吸收對(duì)身體可能有害。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率:40.88

2、  摩爾體積(cm3/mol):164.0

3、  等張比容(90.2K):375.1

4、  表面張力(dyne/cm):27.3

5、  極化率(10-24cm3):16.20

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):2.4

2、   氫鍵供體數(shù)量:0

3、   氫鍵受體數(shù)量:2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

5、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3

6、   重原子數(shù)量:10

7、   表面電荷:0

8、   復(fù)雜度:89.3

9、   同位素原子數(shù)量:0

10、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

11、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、   共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓下穩(wěn)定。禁配物:強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)還原劑、強(qiáng)堿。

2. 遇高熱、明火或強(qiáng)氧化劑易引起燃燒。

3. 存在于烤煙煙葉中。

貯存方法

密封于陰涼處保存。

合成方法

1.由乙酸與已醇酯化而得。在搪玻璃反應(yīng)鍋內(nèi)加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加熱回流,蒸出物經(jīng)冷凝在油水分離器分出苯,回流到反應(yīng)鍋中。約2h后,回流的苯清亮?xí)r,即水分已脫完。繼續(xù)蒸出苯,回收套用。剩余物為粗品,加5%碳酸鈉溶液洗滌幾次,再用水洗滌。經(jīng)無(wú)水碳酸鉀干燥后進(jìn)行分餾,收集170-173℃餾分即得成品。

2.由正己醇和過量乙酐沸騰(或在濃硫酸存在下和過量乙酸)反應(yīng)而得。

3. 煙草:FC,40。

用途

GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、梨等水果型香精。乙酸乙酯具有果香氣,在食用果實(shí)香精中使用。也用于有機(jī)合成。纖維素酯類、樹脂等溶劑。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 3272 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí):S16

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R10

文獻(xiàn)

1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無(wú)

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