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鄭州天順食品添加劑有限公司

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鄰氨基苯甲酸甲酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 03PD
分子式 C8H9NO2
分子量 151.16
標(biāo)簽

2-氨基苯甲酸甲酯,

氨茴酸甲酯,

Methyl 2-aminobenzoate,

2-Aminobenzoic acid methyl ester,

食品添加劑,

增香劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):134-20-3

MDL號(hào):MFCD00007710

EINECS號(hào):205-132-4

RTECS號(hào):CB3325000

BRN號(hào):606965

PubChem號(hào):24854171

物性數(shù)據(jù)

一、物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無(wú)色至淡黃色液體,帶藍(lán)色熒光,具有橙花果香香氣,微有苦味的辣味道。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.168

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

4.       熔點(diǎn)(oC):24-25

5.       沸點(diǎn)(oC,0.67kpa或5 mmHg):256

6.       折射率(n20D):1.581

7.       閃點(diǎn)(oC):104

8.       比旋光度(oC):不確定

9.       自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC)不確定

10.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

11.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

12.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

13.    臨界溫度(oC):不確定

14.    臨界壓力(KPa):不確定

15.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:不確定

16.    爆炸上限(%,V/V):不確定

17.    爆炸下限(%,V/V):不確定

18.    溶解性:溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑,微溶于水和甘油。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

皮膚/眼睛刺激數(shù)據(jù)

兔子皮膚接觸:500mg/24H中度反應(yīng)

急性毒性數(shù)據(jù):

大鼠經(jīng)口LD50:2910mg/kg

小鼠經(jīng)口LD50:3900mg/kg

兔子皮膚LD50:>5mg/kg

豚鼠經(jīng)口LD50:2780mg/kg

繁殖數(shù)據(jù):

小公鼠交配前8天或小母鼠交配前21天TDLo:34800mg/kg

致突變數(shù)據(jù):

細(xì)菌-枯草芽孢桿菌DNA修復(fù):23mg/disc

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

1、   摩爾折射率:42.26

2、   摩爾體積(cm3/mol):129.6

3、   等張比容(90.2K):337.9

4、   表面張力(3.0 dyne/cm):46.2

5、   極化率(0.5 10-24cm3):16.75

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:4

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積52.3

7.重原子數(shù)量:11

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:147

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 無(wú)色到淡黃色液體。熔點(diǎn)24-25℃,沸點(diǎn)256℃,135.5℃(2.0kPa),相對(duì)密度1.1682(18/4℃),折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸芐酯、鄰苯二甲酸二酯、不揮發(fā)性油、丙二醇、揮發(fā)性油。溶于6倍體積的60%的乙醇中。微溶于水,不溶于甘油。有藍(lán)色熒光,長(zhǎng)期露光變色。

2. 存在于白肋煙煙葉中。

3. 天然存在于可可、葡萄酒、草莓中。

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

1.在自然界,鄰氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依蘭依蘭、茉莉油、晚香玉油等中。工業(yè)制造一般由鄰氨基苯甲酸與甲醇酯化得到。將鄰氨基苯甲酸的甲醇溶液加熱到65℃,滴加硫酸,在75℃反應(yīng)生成鄰氨基苯甲酸甲酯的硫酸鹽。然后用氫氧化鈉溶液中和析出鄰氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取,洗滌甲苯萃取液并蒸去甲苯后,將粗制的鄰氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸鈉的條件下進(jìn)行減壓精餾,將成品餾分冷至12-15℃以下,即析出鄰氨基苯甲酸甲酯。另一種制法是由苯酐經(jīng)氨化、降解、酯化而得到本品。

2.由鄰氨基苯甲酸與甲醇在酸性條件下酯化,經(jīng)堿中和制得。或由苯酐經(jīng)氨化、降解、酯化制得。

3. 煙草:BU,14。

用途

1.該品可作農(nóng)藥及糖精的中間體。鄰氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味,稀釋時(shí)具有葡萄樣香味,用于廉價(jià)的人造花油的調(diào)合,也用皂香料或葡萄香精。我國(guó) GB 2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、羅甘莓、草莓和西瓜等型香精,鄰氨基苯甲酸酯類(lèi)能同醛反應(yīng)生成有價(jià)值的皂馥基香料,例如羥基香芳醛與鄰氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。這種香料國(guó)內(nèi)已有市售品,商品名稱(chēng)為Aurantiol。大鼠口服LD50為2910mg/kg,小鼠為3900mg/kg。

2.用于調(diào)配葡萄、櫻桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量為2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁類(lèi)中23mg/kg;冷飲中21mg/kg;烘烤食品中20mg/kg;軟飲料中16mg/kg;酒類(lèi)中0.2mg/kg

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃 刺激

安全標(biāo)識(shí):S36 S36/S37/S39 S26

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38

文獻(xiàn)

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4. Fujimori T, Kasuga R, Kaneko H, et al. Beitr. Tabakforsch. Int., 1978, 9: 317-325.
5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 參考書(shū)(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無(wú)

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