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丙酮醇

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 038G
分子式 C3H6O2
分子量 74.08
標(biāo)簽

羥基丙酮,

1-羥基-2-丙酮,

乙酰甲醇,

Acetol,

1-Hydroxy-2-propanone,

2-Oxopropanol,

穩(wěn)定劑,

硝酸纖維素的溶劑,

肽合成保護(hù)劑

編號系統(tǒng)

CAS號:116-09-6

MDL號:MFCD00004669

EINECS號:204-124-8

RTECS號:UC2800000

BRN號:605368

PubChem號:24848238

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀:無色有刺激性液體,有香味。存在于啤酒、煙草和蜂蜜中。

2.      密度(g/mL,20/4℃):1.0804

3.      熔點(diǎn)(oC):-17

4.      沸點(diǎn)(oC):44.415℃(分解)

5.      沸點(diǎn)(oC,20KPa):145~146

6.      沸點(diǎn)(oC,2.4KPa):54

7.      折射率(20oC):1.4295

8.      閃點(diǎn)(oC):56

9.      溶解性:溶于水、乙醇、乙醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:2200mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對水有稍微的危害。丁酮屬低毒類,當(dāng)吸入蒸氣時(shí)、能刺激眼睛及鼻孔黏膜,并引起頭痛。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:17.51

2、   摩爾體積(cm3/mol):72.6

3、   等張比容(90.2K):173.3

4、   表面張力(dyne/cm):32.3

5、   極化率(10-24cm3):6.94

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):-0.7

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:4

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:5

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:40.2

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.穩(wěn)定,易聚合成二聚體。除具有羥基和羰基性質(zhì)外還易被氧化亞銅氧化,與苯肼生成脎,避免與強(qiáng)氧化劑、水分接觸。易燃,易吸潮。使用時(shí)避免蒸氣和煙霧吸入,避免與眼睛、皮膚接觸。

2.易燃,易吸潮,使用時(shí)應(yīng)避免吸入本品的蒸氣和煙霧,避免與眼睛及皮膚接觸。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。

4. 存在于啤酒、蜂蜜中。

貯存方法

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。0-4oC保存。遠(yuǎn)離火種、熱源、水源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放,切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.由丙二醇催化脫氫或溴丙酮與甲酸鉀反應(yīng)生成甲酸丙酮醇酯,然后水解制得。也可由甘油或丙二醇催化脫氫制得。

2.將工業(yè)丁酮進(jìn)行精餾、超凈過濾、超凈分裝,得到BV-Ⅲ級丁酮。

3.制法:

于裝有攪拌器、回流冷凝器的反應(yīng)瓶中,加入甲醇(含水<0.2%)500mL,攪拌下慢慢加入甲酸鉀110g(1.2mol),充分?jǐn)嚢璨⒓尤胧怪芙?。冷后慢慢加入溴代丙?sup>①(2)140g(1mol),很快出現(xiàn)KBr沉淀?;亓鞣磻?yīng)15h。冰鹽浴冷卻,濾去溴化鉀,分餾回流甲醇和甲酸甲酯,而后減壓分餾,收集30~40℃/5~1.6kPa的餾分,得羥基丙酮(1)17g,收率45%。注:①溴代丙酮具有強(qiáng)烈的催淚和刺激作用,使用時(shí)應(yīng)特別注意。②羥基丙酮不穩(wěn)定,容易聚合,但配成50%的甲醇容易,可保持一年以上。[1]

用途

1.用作制取藥物、香料、染料等。貯存時(shí)可加甲醇作為穩(wěn)定劑。有機(jī)合成中間體、硝酸纖維素的溶劑、肽合成保護(hù)劑。

2.電子純丁酮應(yīng)用于電子工業(yè)集成電路光刻工藝的顯影劑及工藝的清洗劑。MOS級主要用于分立器件及大、中規(guī)模集成電路,BV-Ⅲ級主要用于超大規(guī)模集成電路的生產(chǎn)。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 1224 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識:S23 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識:暫無

文獻(xiàn)

[1]參考文獻(xiàn):1、段行信?實(shí)用精細(xì)有機(jī)合成手冊?北京:化學(xué)工業(yè)出版社?2000:42. 2、Levene P A and Walti A. Org Synth,1943,Coll Vol 2:5. 參考書:有機(jī)化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

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暫無

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