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鄭州天順食品添加劑有限公司

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對羥苯基丙酮酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競編號 03ZL
分子式 C10H8O4
分子量 180.16
標(biāo)簽

4-羥苯基丙酮酸

編號系統(tǒng)

CAS號:156-39-8

MDL號:MFCD00002591

EINECS號:205-852-9

RTECS號:UZ1000000

BRN號:2691632

PubChem號:24847164

物性數(shù)據(jù)

1.          性狀:白色或類白色片狀結(jié)晶。

2.          熔點(℃):220℃(分解)

3.         溶解性:溶于乙醇、乙醚和乙酸乙酯,微溶于苯和水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

二、毒理學(xué)數(shù)據(jù):

1、急性毒性:小鼠LD50: 3,000 mg/kg;大鼠LD50: 3,250 mg/kg

由于食鹽的LD50是3,000 mg/kg,BPA的急性毒性程度與食鹽同。

2、   致畸性

小鼠試驗:1,600 mg/kg/日,母體和胎兒的死亡率增加,抑制體重增加。1,000 mg/kg/日以下對母體和胎兒沒有影響。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:43.91

2、   摩爾體積(cm3/mol):128.9

3、   等張比容(90.2K):365.5

4、   表面張力(dyne/cm): 64.5

5、   介電常數(shù):無可用

6、   偶極距(10-24cm3):無可用

7、   極化率:17.40

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):0.9

2.氫鍵供體數(shù)量:2

3.氫鍵受體數(shù)量:4

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:9

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積74.6

7.重原子數(shù)量:13

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:204

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

一、基本性質(zhì)

堿性溶液中易氧化,有刺激性

貯存方法

二、貯存

應(yīng)密封于4℃保存。

合成方法

1.制法:

對羥基苯基醛縮海因(4):于圓底燒瓶中加入對羥基苯甲醛(2)6.11g(0.05mol),海因(3)5.5g(0.055mol),干燥的哌啶10mL,裝上回流冷凝器(裝氯化鈣干燥管)。油浴慢慢加熱至130℃,反應(yīng)30min。其間出現(xiàn)泡沫并沸騰。冷卻,加入60℃的水200mL。攪拌直至生成清液。過濾,濾液冷卻下用約20mL濃鹽酸酸化。室溫放置數(shù)小時。過濾生成的黃色沉淀,冷水洗滌。于盛有氫氧化鉀的真空干燥器中干燥,得粗品(4)8.5~8.8,收率83%~86%,mp310~315℃。直接用于下一步反應(yīng)。對羥基苯基丙酮酸(1):于裝有攪拌器、回流冷凝器、滴液漏斗、通氣導(dǎo)管的反應(yīng)瓶中,加入化合物(4)8.5g(0.042mol),通入高純氮,滴加20%氫氧化鈉溶液240mL。于油浴170~180℃加熱沸騰3h?;衔铮?)很快溶解,生成澄清的橙色溶液,反應(yīng)中顏色變深。水浴冷卻,繼續(xù)通入氮氣,滴加濃鹽酸約100mL中和其中的堿,控制滴加速度,不要形成大量泡沫和明顯的放熱。慢慢加入5g碳酸氫鈉使其溶解。將反應(yīng)液轉(zhuǎn)入連續(xù)提取器中,用乙醚提取,直至乙醚層無色。約需2h。分出乙醚層,水層小心地用濃鹽酸60mL酸化,再轉(zhuǎn)入提取器中用乙醚提取,直至乙醚層中不再有對羥基苯基丙酮酸。乙醚層濃縮至干,得微黃色固體粗品(1)。于盛有氫氧化鉀的真快干燥器中干燥,得粗品(1)6.9~7.2g,收率92%~96%,mp210~215℃(分解)。每克粗品(1)加入12mL水(83~86mL),于150℃的油浴中回流,10~20min后生成淺黃色溶解,過濾。加入8.3~8.6mL濃鹽酸,(每克酸加入1.2mL),慢慢冷至室溫,其間不時攪拌。冰箱中放置10~20min后生成淺黃色溶液,過濾。加入8.3~8.6mL濃鹽酸,(每克酸加入1.2mL),慢慢冷至室溫,其間不時攪拌。冰箱中放置10h,抽濾,冷水洗滌,干燥,得化合物(1)4.4~4.7g,收率59%~63%,mp216~218℃(分解)。[1]

用途

三、用途

用于生化研究。酶抑制劑。

安全信息

危險運(yùn)輸編碼:暫無

危險品標(biāo)志:暫無

安全標(biāo)識:暫無

危險標(biāo)識:暫無

文獻(xiàn)

[1]參考文獻(xiàn):勃拉特A H(Blatt A H)主編?有機(jī)合成:第二集?南京大學(xué)化學(xué)系有機(jī)化學(xué)教研室譯?北京:科學(xué)出版社,1964:353. 參考書:有機(jī)化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無

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