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鄭州天順食品添加劑有限公司

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L(-)-乳酸乙酯

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 0794
分子式 C5H10O3
分子量 118.13
標(biāo)簽

α-羥基丙酸乙酯,

α-羥基初油酸乙酯,

羥基丙酸乙酯,

L(-)-乳酸乙酯,

2-羥基丙酸乙酯,

Ethyl-Hydroxyropanoate,

2-Hydroxy-Propionate Ethyl,

2-Hydroxypropionic Acid Ethyl Ester,

L-(-)-Lactic Acid Ethyl Ester,

CH3CH(OH)COOC2H5,

多官能團(tuán)溶劑,

食品加香劑,

酒類調(diào)味劑,

潤滑劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):687-47-8

MDL號(hào):MFCD00004518

EINECS號(hào):211-694-1

RTECS號(hào):OD5075000

BRN號(hào):1720839

PubChem號(hào):24887187

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無色無臭液體,工業(yè)品有丁酸乙酯的氣味。

2.       相對(duì)密度(g/mL,20/4℃):1.0348

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):4.1

4.       熔點(diǎn)(oC):-26

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):154.5

6.       折射率(20oC):1.4132

7.       黏度(mPa·s,20oC):2.61

8.       閃點(diǎn)(oC,閉口):47

9.       自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):400

10.    蒸發(fā)熱(KJ/mol,25oC):49.4

11.    燃燒熱(KJ/mol):2741.1

12.    蒸氣壓(kPa,51oC):1.33

13.    爆炸上限(%,V/V):11.4

14.    爆炸下限(%,V/V):1.5

15.    體膨脹系數(shù)(K-1):0.00098

16.     溶解性:能與水及大多數(shù)有機(jī)溶劑混溶。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、醇酸樹脂、貝殼松脂、馬尼拉樹脂、松香、蟲膠、乙烯樹脂等,但溶解速度比乙酸丁酯慢。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

屬低毒類。一般條件下使用無危險(xiǎn)。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水稍微有危害的,不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水,水道或者污水系統(tǒng)。若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:28.48

2、   摩爾體積(cm3/mol):112.4

3、   等張比容(90.2K):269.9

4、   表面張力(dyne/cm):33.2

5、   介電常數(shù):

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:11.29

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):0.2

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積46.5

7.重原子數(shù)量:8

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:79.7

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.為可燃性物質(zhì),應(yīng)遠(yuǎn)離火源及強(qiáng)氧化劑。著火時(shí)用二氧化碳、四氯化碳及粉末滅火劑滅火,不宜用水,對(duì)鐵、軟鋼和鋁制容器無腐蝕性,但水解生成的乳酸對(duì)銅有腐蝕性。

2.化學(xué)性質(zhì):乳酸乙酯溶于水,但可被水分解,水解速度比乳酸甲酯慢。含有水分的乳酸乙酯在加熱時(shí)游離出乳酸和乙醇。乳酸乙酯含有不對(duì)稱碳原子,因此具有兩種光學(xué)異構(gòu)體。在真空干燥器中保存時(shí)發(fā)生雙分子縮合生成丙交酯。乳酸乙酯在催化劑存在下加熱至200~300℃,或者在光照的同時(shí)用空氣氧化,發(fā)生脫氫反應(yīng)生成丙酮酸乙酯。將乳酸乙酯的蒸氣與氧一起通過加熱的五氧化二磷時(shí),也生成丙酮酸乙酯。

3.乳酸乙酯加熱時(shí)發(fā)生熱解生成乙醛、一氧化碳和乙醇。在氨存在下加熱,生成乳酸酰胺和乙醇。在硫酸存在下縮合生成高分子化合物。

貯存方法

1.存放在密封容器內(nèi),并放在陰涼,干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。

合成方法

1.將乳酸和過量乙醇在硫酸存在下,加熱回流數(shù)小時(shí)即生成本品。

精制方法:由于乳酸乙酯比較容易水解,故常含有水分、游離的乳酸和乙醇,也可能含有丙交酯和內(nèi)酯。精制時(shí)先用氫氧化鉀或消石灰中和游離的酸。洗滌后用無水碳酸鉀進(jìn)行干燥,然后分餾。乳酸乙酯中所含水分可加入苯進(jìn)行共沸蒸餾除去。為了減少蒸餾時(shí)發(fā)生分解,可進(jìn)行減壓蒸餾。

用途

1.用作硝酸纖維素和醋酸纖維素的溶劑。因與堿性顏料作用會(huì)變色,故用作硝酸纖維素漆及其他涂料用溶劑時(shí),要注意選擇顏料。也是人造珍珠類的高級(jí)溶劑。乳酸乙酯還可用作片劑的潤滑劑。乳酸乙酯具有酒香香型的香氣,用于配制酒用香精及食用香精。用作食品加香劑、酒類調(diào)味劑、醫(yī)藥中間體。

2.化妝品溶劑。主要用作指甲油等化妝品的主溶劑。對(duì)硝化纖維素具有優(yōu)良的溶解性。通常需加入助溶劑以調(diào)節(jié)黏度和揮發(fā)速度。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 1192 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

安全標(biāo)識(shí):S24 S26 S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R10 R37 R41

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

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