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鄭州天順食品添加劑有限公司

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葡萄糖酸銅

結(jié)構(gòu)式
  • 所屬分類(lèi): 資料庫(kù)
  • 產(chǎn)品標(biāo)簽: , ,
  • 促銷(xiāo)信息: 暫無(wú)
  • 累計(jì)訪問(wèn)
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 05DW
分子式 C12H22CuO14
分子量 453.84
標(biāo)簽

D-Gluconic acid copper(II) salt,

食品添加劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):527-09-3

MDL號(hào):MFCD00075297

EINECS號(hào):208-408-2

RTECS號(hào):LZ5058000

BRN號(hào):暫無(wú)

PubChem號(hào):暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:淡藍(lán)色晶體粉末。

2.       密度(g/ cm3,25/4℃):未確定

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):155-157

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC,8kPa):未確定

7.       折射率:16.5°

8.       閃點(diǎn)(oC):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,55.1oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:極易溶于水,極難溶于乙醇

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常對(duì)水是不危害的,若無(wú)政府許可,勿將材料排入周?chē)h(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:10

3.氫鍵受體數(shù)量:14

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:8

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積283

7.重原子數(shù)量:27

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:165

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:8

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:3

性質(zhì)與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存,不會(huì)發(fā)生分解,避免與氧化物接觸.溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑中。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。包裝密封。應(yīng)與酸類(lèi)、食用化學(xué)品分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.由葡糖酸與氧化銅反應(yīng)結(jié)晶而得。
由葡糖酸鹽與銅鹽反應(yīng)結(jié)晶而得。
由葡糖酸鈉與硫酸銅反應(yīng)結(jié)晶而得。
由葡萄糖電解氧化成葡萄糖酸后,用碳酸銅中和而成,同時(shí)生成山梨醇。

由葡糖酸與氧化銅,或由葡糖酸鹽與銅鹽反應(yīng),然后結(jié)晶而得。也可由磷酸銅中和葡糖酸而成。

2.將6.2g堿式碳酸銅加到20g 50%的葡萄糖酸溶液中,攪拌混合物,然后在沸水浴上加熱10min。冷卻后過(guò)濾。在濾液中加入100mL乙醇,攪拌后,將析出的固體產(chǎn)品再溶于50mL水中,過(guò)濾,并在濾液中加入300mL乙醇,將析出的固體沉淀抽濾分出,并進(jìn)行抽真空干燥后,得到6g葡萄糖酸銅。

用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按日本規(guī)定,準(zhǔn)用于代乳品強(qiáng)化銅,每升標(biāo)準(zhǔn)調(diào)乳濃度的代乳飲品含銅量不得超過(guò)0.6mg。

用作食品添加劑、醫(yī)藥原料

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí):暫無(wú)

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無(wú)

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權(quán)備注

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