產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸銅 食品級

又名：葡萄糖酸銅、雙(D-葡糖酸)銅、葡萄糖酸銅(II)、Copper Gluconate

CAS號：527-09-3

EINECS NO：208-408-2

分子式：C₁₂H₂₂CuO₁₄

分子量：453.84

理化性質(zhì)：葡萄糖酸銅為淡藍(lán)色粉末。銅為體內(nèi)多種重要酶系的成分，能夠促進(jìn)鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。缺銅時人體內(nèi)各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風(fēng)及少白頭等黑色素丟失癥。

葡萄糖酸銅適用說明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，作為銅元素的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，葡萄糖酸銅目前被應(yīng)用的飲料、食鹽、奶粉、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中，密封，避光，低溫保存。。

作用：主要用于化妝品美白添加劑。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

用途：維生素B12是人體組織代謝過程中所必需的維生素。人體內(nèi)維生素B12的平均總量為2-5mg，其中50-90貯存于肝臟內(nèi)，在機(jī)體需要時，釋放入血液中形成紅細(xì)胞。長期缺乏B12會導(dǎo)致惡性貧血。B12及葉酸是細(xì)胞合成核酸過程中的重要畏酶，參與合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基轉(zhuǎn)移，而促進(jìn)但堿的合成；同時可增加糖地元的合成，從而有消除肝臟脂的作用。

河南葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家提醒您請嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760、GB14880-94）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。