編號系統(tǒng)

CAS號：526-95-4

MDL號：MFCD00004240

EINECS號：208-401-4

RTECS號：暫無

BRN號：1726055

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀：黃色至棕色液體

2.       密度（g/ cm³,25/4℃）：1.24

3.       相對蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4.       熔點（oC）：130-132

5.       沸點（oC,常壓）：674

6.       沸點（oC,8kPa）：未確定

7.       折射率：未確定

8.       閃點（oC）：未確定

9.       比旋光度（o）：未確定

10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,55.1oC）：未確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：113.2

14.    臨界溫度（oC）：未確定

15.    臨界壓力（KPa）：未確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.    溶解性：溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多數(shù)有機溶劑。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：

主要的刺激性影響：

在皮膚上面:刺激皮膚和黏膜。

在眼睛上面: 刺激的影響

致敏作用：沒有已知的敏化作用。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率：38.91

2、   摩爾體積（cm³/mol）：111.2

3、   等張比容（90.2K）：365.8

4、   表面張力（dyne/cm）：116.9

5、   極化率（10^-24cm³）：15.42

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-3.4

2、   氫鍵供體數(shù)量：6

3、   氫鍵受體數(shù)量：7

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：5

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：139

7、   重原子數(shù)量：13

8、   表面電荷：0

9、   復(fù)雜度：170

10、   同位素原子數(shù)量：0

11、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：4

12、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、   共價鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.微酸性結(jié)晶。熔點131℃，50%水溶液相對密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多數(shù)有機溶劑。

2.本品幾乎無毒，無腐蝕，無刺激性氣味。

貯存方法

密閉包裝。遮光、低溫干燥處存放。

合成方法

葡糖酸的制取方法有三種。一是葡糖酸鈣或鈉經(jīng)用硫酸或草酸分解，或進行離子交換樹脂分離可得葡糖酸溶液，再經(jīng)濃縮、精制而得；二是葡萄糖在堿性溶液中經(jīng)電解氧化而得；三是葡萄糖發(fā)酵法，即10%～15%的葡萄糖溶液和胨、大豆渣或硫酸銨等于25～30℃經(jīng)細菌或霉菌發(fā)酵氧化而得。

培養(yǎng)基原料混合加熱種子培養(yǎng)↓種子培養(yǎng)基↓消泡油生產(chǎn)罐↓NaOH↓空氣

過濾濾渣脫色→澄清→離子交換

→蒸發(fā)→50%葡萄糖酸溶液

【主要原料消耗定額】（按生產(chǎn)1t產(chǎn)品計）

葡萄糖12tCaCO3023t

玉米漿002tH2SO40002t

MgSO4·7H2O0012t(NH4)2HPO4002t

用途

可用作酸味劑。用于清涼飲料、醋的調(diào)味及面包工業(yè)。還可用于金屬清洗。亦用于制造葡糖酸δ內(nèi)酯。

安全信息

危險運輸編碼：UN 3265 8/PG 3

危險品標志：腐蝕

安全標識：S26 S45 S36/S37/S39

危險標識：R34

文獻

暫無

備注

暫無