編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：499-40-1

MDL號(hào)：MFCD00065373

EINECS號(hào)：暫無

RTECS號(hào)：暫無

BRN號(hào)：93355

PubChem號(hào)：24896112

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀：為白色固體粉末

2.       密度（g/ m³,25/4℃）：未確定

3.       相對(duì)蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4.       熔點(diǎn)（oC）：155-160

5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6.       沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定

7.       折射率：113°

8.       閃點(diǎn)（oF）：未確定

9.       比旋光度（o）：未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.    臨界溫度（oC）：未確定

15.    臨界壓力（KPa）：未確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.    溶解性：易溶于水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率：70.80

2、   摩爾體積（cm³/mol）：193.6

3、   等張比容（90.2K）：628.3

4、   表面張力（dyne/cm）：110.8

5、   極化率（10^-24cm³）：28.06

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：-4.7

2、   氫鍵供體數(shù)量：8

3、   氫鍵受體數(shù)量：11

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：4

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：190

7、   重原子數(shù)量：23

8、   表面電荷：0

9、   復(fù)雜度：382

10、   同位素原子數(shù)量：0

11、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：10

12、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、   共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

貯存方法

塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處。不與有毒和有污染的物品共貯。

合成方法

由兩分子的葡萄糖經(jīng)1,6-α-連接，而得。存在于淀粉的酸水解液中，亦存在于食用酒中。

用途

異麥芽糖有許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點(diǎn)心和烘烤食品中。還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬、蜂蜜加工品等的配料。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無

安全標(biāo)識(shí)：S22 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無