產(chǎn)品名稱：檸檬酸錳 食品級(jí)

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又名：檸檬酸錳、Manganese(II) citrate

CAS號(hào)：10024-66-5

EINECS NO：233-027-3

分子式：C₁₂H₁₀O₁₄Mn₃

分子量：543.01

理化性質(zhì)：檸檬酸錳是一種有機(jī)金屬化合物?；瘜W(xué)式為C12H10O14Mn3。外觀為淺橙或粉紅狀白色粉末。可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)。可用于焙烤制品、無(wú)醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品；含乳制品、禽制品、嬰兒配方食品等。

制備方法

由硫酸錳和碳酸鈉溶液反應(yīng)生成碳酸錳沉淀，將沉淀過(guò)濾并洗滌后第一次用適當(dāng)?shù)臋幟仕崛芤哼M(jìn)行水解，形成檸檬酸亞錳，然后用檸檬酸鈉作進(jìn)一步完整反應(yīng)而得。

在食品工業(yè)中用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)?？捎糜诒嚎局破贰o(wú)醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品；含乳制品、禽制品、嬰兒配方食品等。

檸檬酸錳生產(chǎn)廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)檸檬酸錳(檸檬酸錳的作用與功效)

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