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CAS號(hào):33665-90-6
EINECS NO:251-622-6
分子式:C4H5NO4S
分子量:163.15
理化性質(zhì):安賽蜜是一種食品添加劑,穩(wěn)定性:本品穩(wěn)定性良好,室溫散裝條件下放置10年無(wú)分解現(xiàn)象,水溶液(pH=3.0-3.5,20℃)放置大約兩年時(shí)間其甜度沒(méi)有降低。雖然其在40℃條件下放置數(shù)月有分解,但是其穩(wěn)定性在升溫過(guò)程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。,外觀為白色結(jié)晶性粉末,它是一種有機(jī)合成鹽,其口味與甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象;不參與機(jī)體代謝,不提供能量;甜度較高,價(jià)格便宜;無(wú)致齲齒性;對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好,是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng),一般濃度下可增加甜度20%~40%。
白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙?;前匪釣獒槧罱Y(jié)晶,熔點(diǎn)123.5℃。
1990年代末我國(guó)就對(duì)其制定了產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),隨著國(guó)內(nèi)安賽蜜生產(chǎn)水平的不斷提高,在食品加工上的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣,并有較大比例的出口。
1967年德國(guó)人卡爾克勞斯(Karlclauss)發(fā)明了安賽蜜。世界衛(wèi)生組織于1978年規(guī)定其通用名稱(chēng)(安賽蜜), 作為一種低熱量甜味劑被允許使用。甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜對(duì)光、熱(能耐225℃高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3-7),是當(dāng)前世界上穩(wěn)定性最好的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,使用時(shí)不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯(lián)合國(guó)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì)同意安賽蜜用作A級(jí)食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為0-15mg/kg。1988年美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)在食品中使用安賽蜜,規(guī)定日攝入量(ADI)為0-15mg/kg,1998年FDA批準(zhǔn)在軟飲料中使用。安賽蜜甜味純正而強(qiáng)烈,優(yōu)于蔗糖,甜味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效作用。
安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復(fù)雜、價(jià)格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜,被認(rèn)為是最有前途的甜味劑之一。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)15年的實(shí)驗(yàn)和檢測(cè),聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織、美國(guó)食品藥物管理局、歐共體等權(quán)威機(jī)構(gòu)得出的結(jié)論是 :“安賽蜜對(duì)人體和動(dòng)物安全、無(wú)害”。當(dāng)前,全球已有90多個(gè)國(guó)家正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛(wèi)生、化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領(lǐng)域中。我國(guó)衛(wèi)生部于1992年5月正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域,但不得超標(biāo)使用(詳見(jiàn)國(guó)標(biāo)GB 2760-2011)
常用作食品甜味劑。
一、該品具有強(qiáng)烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
二、可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶(hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽,上邊標(biāo)明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào),保質(zhì)期,傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá),物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?nèi)2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶,支付寶擔(dān)保貨款安全,當(dāng)買(mǎi)家收到貨品并確認(rèn)收貨后,再由支付寶付款給供應(yīng)商。
鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列等各種食品添加劑、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、食品添加劑、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖,阿斯巴甜,瓜爾豆膠、刺槐豆膠,卡拉膠,聚丙烯酸鈉,阿拉伯膠,桃膠,脫脂奶粉,全脂奶粉,乳清粉,類(lèi)胡蘿卜素,酵母抽提物,水解植物蛋白,維生素C、維生素E,維生素B,維生素A,L-賴(lài)氨酸,丙氨酸,半胱氨酸,亮氨酸,脯氨酸,等各種食品添加劑。公司始終保證質(zhì)量安全,竭誠(chéng)為您服務(wù)!我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠(chéng)歡迎各界前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。