產(chǎn)品名稱：甲殼素酶 食品級

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又名：甲殼素酶、甲殼質(zhì)酶、殼多糖酶(灰色鏈霉素)、兒丁酶、殼質(zhì)酶、兒丁質(zhì)酶、Chitinase、chytodextrinase

CAS號：9001-06-3

EINECS NO：232-578-7

分子式：C₄₂H₇₂O_35.xH₂O

分子量：248.46122

理化性質(zhì)：甲殼質(zhì)酶（Chitinase），其外觀呈白色至淡黃褐色粉末或顆粒，或透明至褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性?？捎糜谥圃旌瑲ぬ菭I養(yǎng)食品。甲殼質(zhì)酶(9001-06-3)的性狀：其天然存在于蝸牛、白蟻和蛇的消化液中。能將甲殼素分解為乙?；咸烟前?。相對分子質(zhì)量30000～61000，屬堿性蛋白質(zhì)，作用的最適pH值為3.6～4.8，最適作用溫度為30～50℃。

甲殼素酶通過對降解甲殼素菌株 HD001 的發(fā)酵條件研究,確定了其產(chǎn)甲殼素酶最適培養(yǎng)基
組分為 ( w/v ):( NH4 ) 2SO4 2.0%, NaCl 0.5%, K2HPO4 0.07%, KH2P O4 0.03%, MgSO4·7H2O 0.05% 以及葡萄糖
0.1%、酵母粉
0.3% 和膠體甲殼素 1.5%;最適產(chǎn)酶培養(yǎng)條件為:培養(yǎng)基起始 pH 值 6.0,培養(yǎng)溫度 30 ℃,培養(yǎng)時(shí)間 120 h,發(fā)酵液酶活力達(dá) 376.2 U/mL.采用硫酸銨分級鹽析、DEAE-纖維素離子交換層析、Sephacryl S-100 凝膠過濾層析對該酶進(jìn)行純化后,SDS-PAGE電泳顯示單一條帶,其相對分子質(zhì)量約為 85.7 kDa.

主要作為酶制劑

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。

甲殼素酶生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級甲殼素酶(甲殼素酶的作用和應(yīng)用)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有甲殼素酶、甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、L-亮氨酸、甘露寡糖、氨基酸、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉、阿拉伯膠、琥珀酸單甘油酯、沒食子酸丙酯、右旋糖酐、乳清粉、檸檬酸蘋果酸鈣、酵母抽提物、維生素B4、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠家始終保證質(zhì)量安全，竭誠為您服務(wù)！我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。